Понадобится
1/2 кочанчика кольраби
100 г шпината
75 г картофеля
1 ст л сливочного масла
1 отваренный яичный желток
Как готовить
2) Разогреть 1 ч л сливочного масла и потушить в нем кусочки кольраби и картофеля. Добавить 30 мл воды, накрыть крышкой и тушить приблизительно 15 минут.
3) Вымыть отложенную зелень кольраби, оборвать листики и через 15 минут после начала тушения вместе со шпинатом добавить к кольраби. Тушить ещё 5-10 минут.
4) Сделать из смеси пюре и смешать с яичным желтком.
На заметку:
Эту кашу можно заморозить для длительного хранения. Для 6 порций возьмите 2 кочанчика кольраби, 500 г шпината, 300 г картофеля, 50 г сливочного масла и 4 желтка. Перед подачей на стол доведите до кипения.
Сперва я скептически отнеслась к рецепту, но потом все же рискнула приготовить сыну (ему скоро год). Умял всю тарелку!
добавлено 16.02.2013
doljno bit' vkusno.V Germanii kolrabi prodaetsea v svejezamorojennom vide c slivochnim sousom.neam-neam v liubom vide.
добавлено 30.10.2012
kol'rabi na vkus ochen' priatnoe i v sirom vide(kak kocherizhka ot kapusti belokachannoi primerno)- mi edim ego sirim, inogda marinuiu s morkobkoi i kapustoi obichnoi, no ne znala chto ego mojno tushit'! obiazatel'no poprobuiu sdelat' malishu
добавлено 11.02.2012
А дети вообще КОЛЬБИРАБИ есть будут???? Какое оно на вкус!!!!
добавлено 16.01.2012
Считаю рецепт полезным, с одной поправкой - картофель считается полезным с августа по октябрь, затем в нем накапливается салонин, его большое количество может привести к отравлению, поэтому картофель рекомендуют вымачивать, но при вымачивании он теряет кальций
добавлено 13.03.2009
Это капуста такая:Вот как она выглядит: http://kuking.net/18_570.htm
добавлено 30.11.2007
Что такое кольраби, как они выглядят и какими витаминами богаты?
добавлено 30.11.2007
