Авторизация

СУП ИЗ ПЕРЕПЕЛКИ

детские блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

1 тушка перепела (где-то ок.200 грм)
Зеленый горошек (можно консервированный)
Морковка 1 шт
Лук репчатый маленький - 2 шт.
Картошка - 2 шт. средние
Цветная капуста - небольшое количество
Соль по вкусу

Как готовить

Получается вкусно, ароматно, и самое главное - моему карапузу очень понравилось мяско перепела, т.к. оно очень вкусное и полезное.

Как мы варим этот супик: взять тушку перепелки положить в небольшую кастрюльку и варить (мне говорили достаточно 20 мин, но я варю около часа весь суп), причем когда вода закипит, добавить одну маленькую очищенную луковицу и не забыть снять пеноку. Где-то, через минут 20-30 убрать луковицу.

Через минут 30-40 добавить картошку и цветную капусту, зеленый горошек. В это же время сделать "зажарку" - моркову порезанную соломкой, и лук покрошенный кубиками обжарить слегка на сливочном масле, добавить водички и накрыть крышкой, чтобы потомилось., а через некоторое время, как вода выкипит добавить содержимое в приготавливаемый суп. Соль добавить по вкусу.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Михаил

    Не хватает добавить ещё соотношения воды(мл),соли(гр) стою над кострюлей думаю сколько чего, всегда на глаз делаю -получается

    добавлено 1.09.2020

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иней

    я всей семье такой варю, из расчета одна порция - одна перепелка. еще добавляю отваренные и очищенные перепелинные яйца (одно яичко пополам и в каждую тарелочку). а продаются перепелки кругом... проблем с этим сейчас никаких. в Метро, к примеру.

    добавлено 28.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    ААААА! Вы спасли нас! Перепелов в меню уже давно хотим внести, да найти не могли. Сейчас поищем рядом "Континенты".

    добавлено 16.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    В Москве - в "7-м континенте"

    добавлено 15.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Если бы ещё прилагались адреса магазинов, где эту перепёлку купить можно:)

    добавлено 15.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    ;ns:expression(netsparker(0x02A1C0));... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 27 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 36 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2 &... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 36 минут назад