Горчице
Горчица существует совсем не только для того, чтобы макать в нее сосиску – с ней можно сделать множество вкусностей. Также существуют разные ее виды, я расскажу о некоторых из них:
Дижонская горчица (Dijon)– острая горчица, отлично подходит к легкой пище. Прекрасно подходит для салатных заправок, соусов, и чтобы придать другой вкус майонезу.
Английская горчица (English)– мягкая, однородная горчица, продается в порошке или уже готовой. Хороша в рецептах с сыром, в суфле и соусах.
Зернистая горчица (Wholegrain) – делается из целых горчичных зерен и белого вина, обладает довольно мягким вкусом и отлично подходит к мясу на гриле.
> Рецепты с горчицей
Глава 1. кухня. приготовление.
- Глава 1. помещение и очаг
- Глава 1. продолжение. кухонные утварь и инструменты. есть отзыв!
- Глава 1. продолжение. продукт и его первичная обработка есть отзыв!
- Глава 1. продолжение. пищевые покрытия
- Глава 1. продолжение. соусы
Глава 2. стол. продукты. блюда.
- Глава 2. хлеб
- Глава 2. холодный стол. закуски. салаты есть отзыв!
- Глава 2. соленья. есть отзыв!
- Глава 2. молоко. с молоком. из молока.
- Глава 2. мясо и мясные блюда.
- Глава 2. рыба и рыбные блюда.
- Глава 2. овощи, фрукты и блюда из них
- Глава 2. яичные блюда
- Глава 2. кисели и напитки есть отзыв!
