Апельсинах
Апельсины приносят зиме вкус солнца. Родина апельсина — Индия и Юго-Восточная Азия. Многочисленные сорта апельсина культивируют более 4 тысяч лет.
В плодах апельсина содержатся сахара, лимонная кислота, витамины С, группы В, Р, в кожуре - эфирное масло.
В домашней кулинарии апельсины используются как в свежем, так и в переработанном виде. Из них готовят соки, джемы, конфитюры. Из корочек апельсина получают эфирное масло и готовят цукаты.
> Рецепты с апельсинами.
Глава 1. кухня. приготовление.
- Глава 1. помещение и очаг
- Глава 1. продолжение. кухонные утварь и инструменты. есть отзыв!
- Глава 1. продолжение. продукт и его первичная обработка есть отзыв!
- Глава 1. продолжение. пищевые покрытия
- Глава 1. продолжение. соусы
Глава 2. стол. продукты. блюда.
- Глава 2. хлеб
- Глава 2. холодный стол. закуски. салаты есть отзыв!
- Глава 2. соленья. есть отзыв!
- Глава 2. молоко. с молоком. из молока.
- Глава 2. мясо и мясные блюда.
- Глава 2. рыба и рыбные блюда.
- Глава 2. овощи, фрукты и блюда из них
- Глава 2. яичные блюда
- Глава 2. кисели и напитки есть отзыв!
