Авторизация

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ ПЯТИ ПРЕЗИДЕНТОВ

Французская кухня рецепты имеет совершенно различные, в зависимости от того, к какому направлению принадлежит блюдо: народному или аристократическому, но, тем не менее, все блюда французской кухни отличаются своей неповторимостью и изысканностью. Французская кухня считается одной из самых популярнейших в мире на сегодняшний день, кроме того, она оказывает большое влияние и на многие другие кухни.

Французская кухня, рецепты которой считаются довольно сложными и почти всегда являются многокомпонентными, отличается наличием большого количества самых разнообразных соусов, подаваемых практически к любой пище. Соусы придают каждому блюду индивидуальность, неповторимость и некую пикантность. Французы любят пошутить на эту тему и говорят, что научиться жарить и варить можно с легкостью, а вот для того, чтобы создать соус, нужно иметь настоящий талант.

Помимо соусов, кухня Франции славится своими круассанами, сырами, рататуем, луковым супом, фондю, большим количеством десертов и, конечно же, винами. Традиционно, каждое принятие пищи начинается с закусок (они могут быть как горячими, так и холодными), за ними следуют супы, основные блюда, салаты, сыр, фрукты и десерты.

Блюда французской кухни могут несколько разниться в отдельных регионах, так, например, в Нормандии принято подавать на десерт яблочные пироги или сыры, Перигор славится блюдами из трюфелей, а Бретань - тонкими сладкими блинчиками - крепами и нежнейшим мясом барашка. Франция считается родиной этикета, поэтому принимать пищу там принято за большим столом, сервированным по всем правилам, а вот фаст-фуд там совершенно не популярен, и даже не одобряется французами.

Французская кухня рецепты имеет совершенно различные, в зависимости от того, к какому направлению принадлежит блюдо: народному или аристократическому, но, тем не менее, все блюда французской кухни отличаются своей неповторимостью и изысканностью. Французская кухня считается одной из самых популярнейших в мире на сегодняшний день, кроме того, она оказывает большое влияние и на многие другие кухни.

Французская кухня, рецепты которой считаются довольно сложными и почти всегда являются многокомпонентными, отличается наличием большого количества самых разнообразных соусов, подаваемых практически к любой пище. Соусы придают каждому блюду индивидуальность, неповторимость и некую пикантность. Французы любят пошутить на эту тему и говорят, что научиться жарить и варить можно с легкостью, а вот для того, чтобы создать соус, нужно иметь настоящий талант.

Помимо соусов, кухня Франции славится своими круассанами, сырами, рататуем, луковым супом, фондю, большим количеством десертов и, конечно же, винами. Традиционно, каждое принятие пищи начинается с закусок (они могут быть как горячими, так и холодными), за ними следуют супы, основные блюда, салаты, сыр, фрукты и десерты.

Блюда французской кухни могут несколько разниться в отдельных регионах, так, например, в Нормандии принято подавать на десерт яблочные пироги или сыры, Перигор славится блюдами из трюфелей, а Бретань - тонкими сладкими блинчиками - крепами и нежнейшим мясом барашка. Франция считается родиной этикета, поэтому принимать пищу там принято за большим столом, сервированным по всем правилам, а вот фаст-фуд там совершенно не популярен, и даже не одобряется французами.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

: Но ведь ссылка на рецепты внизу стоит!... читать далее

alt

silisa: Чтиво интересное, но крайне вредное. Слюньки так и брызжат в разные стороны. Спа... читать далее

Быстро и вкусно
Клубника ароматная
Замочить клубнику в смеси красного вина и свежего апельсинового сока. Добавить свежей мяты. Подавать с мороженым.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Октябрь / Ноябрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
19202122232425
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
Немного о...
Яблоках Археологи утверждают, что даже пещерные люди употребляли яблоки в пищу. Плиний Старший описывает 23 известных в Риме сорта. Благодаря римским солдатам яблоко перекочевало в Европу. Яблоки относятся к разряду супер-фруктов, наполненных витаминами: в них содержится 25% витамина С, необходимого человеку в день, кожура полна пектином, который помогает уменьшить уровень холестерина и урегулировать уровень сахара в крови. Чай из яблочной кожуры обладает жаропонижающим действием. Яблоком рекомендуется завершать любой прием пищи — это полезно для зубов. Яблоки прекрасно влияют на организм и не зря в Англии бытует пословица: "An apple a day keeps a doctor away". Храните яблоки в в прохладном, темном месте, можно хранить и в холодильнике. То, сколько они пролежат зависит от того когда они собраны и какого сорта. Порезанные яблоки быстро темнеют, так что готовьте их сразу перед употреблением. Чтобы приостановить процесс потемнения, положите их в воду с большим количеством лимонного сока, но не оставляйте на слишком долго, иначе вода начнет впитываться и яблоки потеряют текстуру и аромат. > Все рецепты с яблоками