Авторизация

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ ПЯТИ ПРЕЗИДЕНТОВ

Французская кухня рецепты имеет совершенно различные, в зависимости от того, к какому направлению принадлежит блюдо: народному или аристократическому, но, тем не менее, все блюда французской кухни отличаются своей неповторимостью и изысканностью. Французская кухня считается одной из самых популярнейших в мире на сегодняшний день, кроме того, она оказывает большое влияние и на многие другие кухни.

Французская кухня, рецепты которой считаются довольно сложными и почти всегда являются многокомпонентными, отличается наличием большого количества самых разнообразных соусов, подаваемых практически к любой пище. Соусы придают каждому блюду индивидуальность, неповторимость и некую пикантность. Французы любят пошутить на эту тему и говорят, что научиться жарить и варить можно с легкостью, а вот для того, чтобы создать соус, нужно иметь настоящий талант.

Помимо соусов, кухня Франции славится своими круассанами, сырами, рататуем, луковым супом, фондю, большим количеством десертов и, конечно же, винами. Традиционно, каждое принятие пищи начинается с закусок (они могут быть как горячими, так и холодными), за ними следуют супы, основные блюда, салаты, сыр, фрукты и десерты.

Блюда французской кухни могут несколько разниться в отдельных регионах, так, например, в Нормандии принято подавать на десерт яблочные пироги или сыры, Перигор славится блюдами из трюфелей, а Бретань - тонкими сладкими блинчиками - крепами и нежнейшим мясом барашка. Франция считается родиной этикета, поэтому принимать пищу там принято за большим столом, сервированным по всем правилам, а вот фаст-фуд там совершенно не популярен, и даже не одобряется французами.

Французская кухня рецепты имеет совершенно различные, в зависимости от того, к какому направлению принадлежит блюдо: народному или аристократическому, но, тем не менее, все блюда французской кухни отличаются своей неповторимостью и изысканностью. Французская кухня считается одной из самых популярнейших в мире на сегодняшний день, кроме того, она оказывает большое влияние и на многие другие кухни.

Французская кухня, рецепты которой считаются довольно сложными и почти всегда являются многокомпонентными, отличается наличием большого количества самых разнообразных соусов, подаваемых практически к любой пище. Соусы придают каждому блюду индивидуальность, неповторимость и некую пикантность. Французы любят пошутить на эту тему и говорят, что научиться жарить и варить можно с легкостью, а вот для того, чтобы создать соус, нужно иметь настоящий талант.

Помимо соусов, кухня Франции славится своими круассанами, сырами, рататуем, луковым супом, фондю, большим количеством десертов и, конечно же, винами. Традиционно, каждое принятие пищи начинается с закусок (они могут быть как горячими, так и холодными), за ними следуют супы, основные блюда, салаты, сыр, фрукты и десерты.

Блюда французской кухни могут несколько разниться в отдельных регионах, так, например, в Нормандии принято подавать на десерт яблочные пироги или сыры, Перигор славится блюдами из трюфелей, а Бретань - тонкими сладкими блинчиками - крепами и нежнейшим мясом барашка. Франция считается родиной этикета, поэтому принимать пищу там принято за большим столом, сервированным по всем правилам, а вот фаст-фуд там совершенно не популярен, и даже не одобряется французами.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

: Но ведь ссылка на рецепты внизу стоит!... читать далее

alt

silisa: Чтиво интересное, но крайне вредное. Слюньки так и брызжат в разные стороны. Спа... читать далее

Быстро и вкусно
Брокколи под сырной корочкой
Отварить разломанную на соцветия брокколи, переложить в форму для духовки, смазывая майонезом. Сверху обильно посыпать тертым сыром (заметно вкуснее, если _разными_ сырами) и запечь при температуре 200 гр в течение 15 мин, до образования золотистой корочки.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Июль / Август
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
293012345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829303112
Немного о...
Баклажанах В отличие от большинства пасленовых культур, пришедших к нам из Америки, баклажан прибыл к нам из тропических районов Юго-Восточной Азии. С белой мякотью и гладкой фиолетовой шкуркой, баклажаны впитывают много масла при жарении – не используйте слишком много. Попробуйте порезать баклажаны на кусочки, смазать каждый оливковым маслом и запекать или готовить на гриле. Когда обжариваете, посыпьте солью и дайте стечь в дуршлаге, затем обмакните кусочки в муку и яйцо, кляр не даст впитаться маслу. Баклажаны любят различные специи, так что пробуйте добавлять индийские специи, итальянские соусы, восточные травы – не пожалеете. Отличная закуска для гостей: > Все рецепты с баклажанами