Понадобится
2 кг помидоров, 0,5 кг слив, 250 г лука, 200 г сахара, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. красного перца, 100 мл уксуса, гвоздика, лавровый лист
Как готовить
Помидоры нарезать на кусочки. Лук нашинковать, из слив удалить косточки. Все перемешать и пропустить через мясорубку. Варить 1,5-2 часа. Затем полученную массу протереть через сито. Добавить сахар, соль, красный перец, уксус, гвоздику, лавровый лист. Проварить вместе с пряностями еще 15-20 минут и разлить по небольшим баночкам.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (2)
Леля
Елена
Классный кетчуп, похож на "Краснодарский". Все нахваливали под шашлычок
добавлено 30.09.2008
