Понадобится
70 г соли
60 г сахара
1 десертная ложка уксусной эссенции
Как готовить
А вот сливать 3 раза категорически не советую. Весь "аромат" сливаете",,,Ерунда.с ароматом после 3-кратной заливки в последствии - все в порядке, зато потом стоят без хлопот даже на лестничной площадке зимой при комнатной ( у нас - + 28) температуре,не взрываясь.
добавлено 18.08.2010
Хранить лучше в погребе/подполе, где летом прохладно, а зимой температура не опускается ниже 0. Но если вы хорошо простерелизуете банки, крышки и несколько раз прокипятите рассол, должно сохраниться и при комнатной температуре.
добавлено 2.07.2010
Почти ак всегда закрывает моя мама, а потом и я "дозрела". Это мои самые любимые огурчики. На 3-литровую банку 2ст.л соли, 1ст.л сахара и 1ст.л уксусной эссенции. А на 2-литровую банку такие же пропорции только ложки десертные.Немного по другому добавляю эссенцию. Всё как по рецепту довожу до кипения и заливаю на 1/2 банки. Потом добавляю эссенцию. Доливаю банку до краёв и немного переливаю, чтобы воздуха было как можно меньше. Мне кажется, что если долить ессенцию поверх рассола, то она немного выльется, а так она уже смело перемешалась с рассолом.А вот сливать 3 раза категорически не советую. Весь "аромат" сливаете.
добавлено 16.08.2007
Очень хорошо будет, если добавить немного семян тмина и листочек хрена! И для верности я кипячу и сливаю 3 раза!
добавлено 6.08.2007
Очень простой рецепт, понравилось! Не хлопотно и спокойно. Только сомневаюсь по поводу такого большого кол-ва соли. Ну, а о вкусе огурчиков смогу сказать только зимой, после пробы :)
добавлено 4.09.2006
