Как готовить
Скоро пойдет корюшка тут-то мы и оторвемся (это для питерцев).
Можно использовать и другую рыбу. Чистим рыбу, обжариваем в муке. Складываем в посуду. Готовим маринад. Кипятим воду, туда добавляем лук нарезанный колечками, тертую морковь. Овощей можно много. Далее добавляем уксус, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист. Все по вкусу. И заливаем рыбу, ставим в холодильник. Утром все готово, главное не проглотить язык.
Можно использовать и другую рыбу. Чистим рыбу, обжариваем в муке. Складываем в посуду. Готовим маринад. Кипятим воду, туда добавляем лук нарезанный колечками, тертую морковь. Овощей можно много. Далее добавляем уксус, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист. Все по вкусу. И заливаем рыбу, ставим в холодильник. Утром все готово, главное не проглотить язык.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (4)
ВЛатвии тоже отрываются...я готовлю таким образом салаку, НО лук обжариваю на сковороде,нарезанный полукольцами до прозрачности.Затем просто заливаю маринадом.
добавлено 7.05.2014
Елена
Света
Елена
Ну, оторвутся не только питерцы, ну и северяне! Точнее дудинцы, город есть такой - Дудинка, что стоит на берегу Енисея (между прочим столица Таймыра)!А корюшка действительно чудо-рыба и пахнет свежими огурцами!
добавлено 6.11.2002
+ Показать ещё комментарии
