Авторизация

СОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ

СОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ

консервирование

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Как засолить сельдь?
Hа 1 л воды 1/2 ст. соли, 1 ст. л. сахаpа, 10 шт. пеpца гоpошком, 3-4 лавpового листа вскипятить. Охладить и залить pыбу, выдеpжать 2-ое суток в пpохладном месте.
Так же можно солить и скумбpию.

А можно еще и так,как ставpиду:
1 л воды, 250 гp соли, 10-15 шт. пеpца гоpошком довести до кипения, 3-4 лавpового листа, коpицы и чуть-чуть охладить. Залить pыбу и выдеpжать 3 дня. Можно и меньше.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Арк73

    Я при посолке рыбы ещё уксус добавляю и лук нарезаный кольцами или полукольцами, идёт на ура.

    добавлено 18.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Получилось очень вкусно. Попробовала на 3 или 4 день, среднесоленая, еще через 2 дня стала, на мой вкус, сильно соленой. Буду солить по 1-2 рыбки, чтобы съедалась сразу.

    добавлено 25.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ева

    1/2 ст., полагаю, это одна вторая стакана, а не одна вторая столовой ложки. Тогда точно сыроватой не будет...

    добавлено 9.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    На литр воды пол-столовой ложки соли?? Не маловато ли? Совсем сырая получится.

    добавлено 23.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    A на какой странице эта ссылка была?

    добавлено 23.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А ссылка была на гречневую кашу с шампиньонами!!!

    добавлено 23.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 42 минуты назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 6 часов 24 минуты назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 6 часов 17 минут назад