Понадобится
Капуста 2 кг, виноград 1 кг, морковь 200г, базилик 100г
Как готовить
Капусту и морковь тонко нашинковать, уложить в подготовленную тару,переслаивая виноградом и базиликом, залить кипящим раствором ( на 1 л воды - соль 15 г, мед 100 г). Накрыть воздухопроницаемой крышкой.
На вторые сутки капуста будет готова к употреблению.
На вторые сутки капуста будет готова к употреблению.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (3)
Ta_Hm
А "на вторые сутки", это через сколько конкретно. Потому как на следующий день (через 24 часа) попробовала, была та же капуста, что и изначально. А через 48 часов она явно прокисла. Не заквасилась, а именно прокисла. На вкус стала сомнительной. Жаль продуктов :-(
добавлено 29.05.2008
Avk
Какой крышкой накрыть: полиэтиленовой, полотном или закручивающейся?
добавлено 18.07.2006
