Авторизация

Аджика кавказская

Аджика кавказская

консервирование и заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 3 литра:
200 г чеснока, 4 корня хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа, 10 стручков сладкого перца, 20 стручков горького перца, 2 кг помидоpов, 4 ст.л. сахаpа, 4 ст.л. соли, 1 ст. уксуса.

Как готовить

Все прокpутить на мясоpубке, добавить соль, сахаp. Дать постоять в посудине 2-3 дня, потом добавить уксус, хоpошо пеpемешать и разложить по банкам.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Василисса

    Стоит попробовать, сама любитель острого. Благодарю!

    добавлено 27.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    А я вчера такую сделала, но только из томатов, чеснока и хрена, ну еще сахар и соль. А вот уксус я не добавляла. Будет хранится?

    добавлено 14.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 16.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Леля

    Что-то не могу понять? ее хранить только в холодильнике можно? хотела законсервировать ее да в подвал. У нас подвал теплый. Градусов 16 где-то

    добавлено 19.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    По такому рецепту делала еще моя бабушка, аджика действительно вкусная и НЕ СКИСАЕТ, видимо из-за хрена, храню в холодильнике всю зиму.

    добавлено 7.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вета

    Если кто не знает : хрен не дает данному продукту скиснуть и заплесневеть.А аджика получается живая, очень острая (беру жгучего перца меньше вполовину)и классная!Отлично хранится в холодильнике в течении всей зимы.

    добавлено 9.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Арина! Да это все к вечеру скиснет!!! Вы наверное забыли написать, что еще нужно проварить, только имейте в виду, укроп имеет такую неприятную особенность - благодаря ему блюдо быстро скисает и банки взрываются,особенно если укроп добавить в салаты с растительным маслом. И еще - 20 стручков горького перца????? Вы не погорячились? Да это ни один нормальный человек съесть не сможет!!! Это сразу дырка в желудке.Кстати, хрен при нагревании сразу теряет все свои свойства.

    добавлено 11.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lyutick

    А как же ее хранить - такую вот сырую, что-ли?

    добавлено 16.09.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Robertgeact

    I'm looking to build up some clout over the next few months... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 15 минут назад
    alt
    Алексей

    Жду ответа +79296941006... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 19 минут назад
    alt
    Humminbirdtgc

    and was erased, and on cleaned... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 9 минут назад