меню
1 апреля 2014
- 0
- 1
- 0
Как готовить
Если праздничный обед запланировать заранее и придерживаться плана, прием гостей пройдет без проблем и без лишних нервов. Наше меню не требует проведения всего праздничного дня на кухне, все, что вам нужно - развлекать гостей, пока готоявится обед.
МЕНЮ
Кростини с сыром моццарелла и пармской ветчиной
Баранина, запеченная с курагой, чесноком и розмарином
Картофель запеченный с оливковым маслом, лимоном и орегано
Стручки зеленого горошка с мятой
Фасоль с белым вином и петрушкой
Морковь и пастернак с апельсиновым маслом
Крем-брюле с грушами
ПЛАН
ЗА 1 ДЕНЬ
Приготовить крем-брюле и поставить в холодильник
УТРОМ
Завернуть моццареллу в пармскую ветчину. Сделать салат, поставить в холодильник. Охладить вино.
ЗА 2 ЧАСА 45 МИН
Разогреть духовку до 200 гр С, подготовить баранину и поставить ее в духовку.
ЗА 2 ЧАСА
Подготовить картофель, моркоь и пастернак, оставить в воде. Приготовить полностью фасоль (но не посыпать петрушкой).
ЗА 30 МИН
Отварить картофель и поставить в духовку. Поставить морковь и пастернак в духовку. Положить хлеб на противень.
ЗА 15 МИН
Достать морковь и пастернак из духовки, положить на сервировочное блюдо и положить в теплое место.
ЗА 10 МИН
Достать картофель из духовки, положить на блюдо и поставить в теплое место. Побрызгать хлеб маслом и запечь на гриле. Приготовить шарики моццареллы. Собрать всю закуску, приготовить салат. Достать из духовки баранину и оставить, пока подаете закуску.
ПОДАВАТЬ
Пока разрезаете баранину, приготовьте горошек. Разогреть фасоль и перемешать с петрушкой, положить на сервировочное блюдо.
ПОД КОНЕЦ...
Ненаевшимся гостям предложите блюдо с сырами. Это изысканное угощение не требует никакого приготовления: выложите на красивую досочку 3-4 кусочка качественного сыра. Выбирайте сыры с контрастирующим ароматом и текстурой: традиционный тведрый сыр, мягкий козий, сыр с плесенью и какой-нибудь необычный сыр на ваше усмотрение.
Подавайте с разными фруктами и овсяным печеньем.
Фотография
МЕНЮ
Кростини с сыром моццарелла и пармской ветчиной Баранина, запеченная с курагой, чесноком и розмарином Картофель запеченный с оливковым маслом, лимоном и орегано Стручки зеленого горошка с мятой Фасоль с белым вином и петрушкой Морковь и пастернак с апельсиновым маслом Крем-брюле с грушамиПЛАН
ЗА 1 ДЕНЬ
Приготовить крем-брюле и поставить в холодильник
УТРОМ
Завернуть моццареллу в пармскую ветчину. Сделать салат, поставить в холодильник. Охладить вино.
ЗА 2 ЧАСА 45 МИН
Разогреть духовку до 200 гр С, подготовить баранину и поставить ее в духовку.
ЗА 2 ЧАСА
Подготовить картофель, моркоь и пастернак, оставить в воде. Приготовить полностью фасоль (но не посыпать петрушкой).
ЗА 30 МИН
Отварить картофель и поставить в духовку. Поставить морковь и пастернак в духовку. Положить хлеб на противень.
ЗА 15 МИН
Достать морковь и пастернак из духовки, положить на сервировочное блюдо и положить в теплое место.
ЗА 10 МИН
Достать картофель из духовки, положить на блюдо и поставить в теплое место. Побрызгать хлеб маслом и запечь на гриле. Приготовить шарики моццареллы. Собрать всю закуску, приготовить салат. Достать из духовки баранину и оставить, пока подаете закуску.
ПОДАВАТЬ
Пока разрезаете баранину, приготовьте горошек. Разогреть фасоль и перемешать с петрушкой, положить на сервировочное блюдо.
ПОД КОНЕЦ...
Ненаевшимся гостям предложите блюдо с сырами. Это изысканное угощение не требует никакого приготовления: выложите на красивую досочку 3-4 кусочка качественного сыра. Выбирайте сыры с контрастирующим ароматом и текстурой: традиционный тведрый сыр, мягкий козий, сыр с плесенью и какой-нибудь необычный сыр на ваше усмотрение.
Подавайте с разными фруктами и овсяным печеньем.
Фотография
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (1)
){kind=link}