Авторизация

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ

заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 10 л. воды нужно: 300 гр. соли; 50 гр. горчицы; 30 гр. чеснока; 200 гр. укропа; 30 гр. хрена; 25 гр. эстрагона; 100 гр. листьев вишни; 100 гр. листьев черной смородины и 20 горошин черного перца.

Как готовить

Помидоры тщательно моют, плотно укладывают в эмалированную посуду, переслаивают пряностями - укропом, чесноком, хреном, перцем, черносмородиновым листом, листьями вишни, эстрагоном.
Дно посуды предварительно устилают пряностями и посыпают порошком сухой горчицы ровным слоем. Сверху помидоры закрывают листьями пряностей полотняной салфеткой. Заливают рассолом, сверху кладут деревянный круг и на его груз. Через 6-7 дней после засолки помидоры следует поместить в холодильник. Через 30-40 дней помидоры просолятся и будут пригодны к употреблению.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Elis

    Я еще добавляю на эти 10 л.воды 1 стакан сахара – очень долго не перекисаютНо рецепт просто обалденный.. уже несколько лет делаю только так, получаются пикантные, ароматные и вкусные

    добавлено 10.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Nathanmaymn

    Юридическая помощь по любым правовым вопросам. Консультация по телефону бесплатн... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 25 минут назад
    alt
    Robertgeact

    I'm looking to build up some clout over the next few months... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 17 минут назад
    alt
    Алексей

    Жду ответа +79296941006... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 7 часов 20 минут назад