заготовки
Источник: Shakti
Время приготовления: 60 мин
Калорийность: 1160 ккал в одной банке
1 апреля 2014
- 0
- 1
- 0
Понадобится
рецепт на 4 банки (0,7 л):
3-4 кг тыквa
1 кг сахара
2,5 ст. 9% раствора уксуса
10 гвоздик палочка корицы
3-4 кг тыквa
1 кг сахара
2,5 ст. 9% раствора уксуса
10 гвоздик палочка корицы
Как готовить
1. Вымойте тыкву. острым ножом аккуратно срежьте кожуру. Удалите семечки. Мякоть нарежьте небольшими одинаковыми кусочками.
2. Высыпьте сахар в кастрюлю и, постепенно подогревая, добавляйте уксус до образования сиропа. Добавьте гвоздику и палочку корицы.
3. Доведите сироп до кипения. Выложите в него нарезанную тыкву. Варите на очень слабом огне, пока кусочки не станут прозрачными.
4. Достаньте шумовкой тыкву и переложите в вымытые и стерилизованные банки. Закипятите сироп и, предварительно процедив через сито, залейте им тыкву. Банки сразу плотно закройте.
5. К сведению: - Это варенье можно сделать необычайно красивым. Для этого просто нужно из тыквенной мякоти вырезать шарики. - Вместо палочки корицы можно использовать порошкообразную корицу. В этом случае сироп будет немного мутным, но на вкусовые качества это не повлияет. - Вынимая тыкву из сиропа, достаньте палочку корицы и гвоздику. Они оставляют темные пятна.
2. Высыпьте сахар в кастрюлю и, постепенно подогревая, добавляйте уксус до образования сиропа. Добавьте гвоздику и палочку корицы.
3. Доведите сироп до кипения. Выложите в него нарезанную тыкву. Варите на очень слабом огне, пока кусочки не станут прозрачными.
4. Достаньте шумовкой тыкву и переложите в вымытые и стерилизованные банки. Закипятите сироп и, предварительно процедив через сито, залейте им тыкву. Банки сразу плотно закройте.
5. К сведению: - Это варенье можно сделать необычайно красивым. Для этого просто нужно из тыквенной мякоти вырезать шарики. - Вместо палочки корицы можно использовать порошкообразную корицу. В этом случае сироп будет немного мутным, но на вкусовые качества это не повлияет. - Вынимая тыкву из сиропа, достаньте палочку корицы и гвоздику. Они оставляют темные пятна.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (1)
маруся
не ну че классно и всекруху за пояс заткнула, а то они сами знаете какие. так у нее глаза на лоб полезли, когда она узнала что я знаю такие рецепты с тыквой а она кроме каши больше ничего))))))))и муж довольный остался
добавлено 9.11.2011
