Понадобится
1 кг моркови
1 кг лука
3 кг помидоров
1 стакан раст.масла
0,5 стакана сахара
Как готовить
полукружками, болгарский перец - так же, морковку - на крупной терке), посолить
(~1 ст.л.), влить масло, сахар, и тушить до готовности. Потом добавить 1 ч.
ложку уксусной эссенции, разложить по банкам и закатать. Стерилизую пустые
банки над паром и крышки в кипятке, готовый салат не стерилизую - и так
прекрасно стоит.
Не поняла восторгов...может конечно не ценитель...готовить больше не буду...а для первых блюд заправка идеальная - это точно...ну в общем-то на вкус и цвет фломастеры разные...
добавлено 7.09.2011
соль в небольших количествах добавляют даже в десерты, она помогает усилить вкус продуктов... хотябы щепотку положить стоит, поверьте
добавлено 25.06.2008
Отличный салат, вчера закатала 3 баночки и сегодня продолжу, хочу порадовать своих родных и друзей:P)
добавлено 19.08.2007
Действительно улетает на ура на любом празднике. И естественно соли надо, а так же добовляю сахара немножко, все по вкусу. А вот уксус не добовляю, так как помидоры дают кислоту и количество продукта поменяла: на 1 кг перца все остальное добавляю по 0,5 кг. Поверьте! Будет вкусней!
добавлено 15.08.2006
А можно салат разложить сырым по банкам и стерелизовать минут 30.
добавлено 13.12.2004
