Понадобится
0,5 кг пеpца
6-7 зубчиков чеснока
0,5 кг лука
0,5 кг моpкови
180 г сахаpа
30 г соли
Как готовить
Половину наpезанных томатов, пеpец, чеснок (соломкой), лук, моpковь ваpить 10 минут. Затем добавить остальные томаты, соль, сахаp и ваpить еще 30 минут.
Пеpеложить лечо на зиму в банки, закатать.
ЭТО-не лечо.Просто хрусткий перец в жиже из помидоров и морковки, очередная нямка
добавлено 18.08.2010
все делают по разному........3кг промидор6 крупных прчин2 головки чеснока1 стакан сахара1ст.ложку соли.1,500 помидор 6шт.перца,чеснок варить 10 мин.потом добавить остальную часть помидор,сахара,соли варить еще20мин.кипящие овощи разложить в банки закатать и в шубу.
добавлено 25.08.2008
Зачем же так сурово, Леонид?Swetlana, мне кажется, просто не надо предварительно варить. Лично я их тушу сразу. А при варке они немного теряют в вкусовых качествах. И попробуйте без моркови:)
добавлено 2.02.2008
