меню
- 0
- 6
- 0
Как готовить
Стол в старину посыпали сеном, стелили скатерть, в центре стола ставили блюдо с сочивом и другие блюда, которых должно было быть ровно двенадцать (по числу апостолов).
Рождественский стол отличался обилием закусок. Главное блюда рождественского стола - гусь с яблоками. Сегодняшняя трапеза немыслима также без сладкого: пирогов, калачей, булочек. А радивые хозяйки выпекали торт - в виде часов со стрелками, приближающимися к полуночи.
На праздничном русском столе были блины, заливное, рыба, студень, молочный поросенок с кашей, жаркое, колядки, медовые пряники, взвары - по возможностям семьи.
МЕНЮ
Сочиво
Заливной свиной язык
Крестьянский паштет со свининой
Салат из курицы с грецкими орехами
Салат с шампиньонами
Утка, запеченная с яблоками
Карп, фаршированный гречневой кашей
Блины с яблоками
Расстегай с грибами и рисом
Колядки
Пряники с орехами
Узвар
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ
Русские рождественские блюда
Торт со стрелками? На Рождество? Ничего не перепутали? Все смешалось в доме Облонских...
добавлено 1.12.2012
6-го нельзя есть никакие языки и после первой звезды. Мясные блюда только 7-го , после службы.
добавлено 5.01.2011
Насчет комментария про постный стол в сочельник. Есть вообще было нежелательно целый день, а вот после того как появится первая звезда на небе, тогда все садились за стол и угощались поросенком, уткой и чем хотели. И на столе ставили 12 блюд. Так что готовите вкусные блюда, но до первой звезды - нельзя.
добавлено 4.01.2011
Очень вкусно, здорово и просто замечательно! Спасибо за рецепты!
добавлено 16.01.2008
Поправьте меня, если я что не так поняла.Вы про какой праздничный стол. тот что в сочельник? так он постный должен быть. Какой тогда язык? А если 7-го, то откуда соыиво и 12 блюд по числу апостолов? Поправьте меня, если я что не так поняла.
добавлено 8.12.2006
