каши
Раздел: северо-африканская кухня
Источник: Олив
Время приготовления: 15 мин
- 0
- 3
- 0
Понадобится
350 г крупной соли
3 лавровых листа
2 ст л сахарной пудры
15 горошков ямайского перца
15 семян кориандра
5 шт бадьяна
Как готовить
1. Порезать 6 лимонов на четвертинки, не прорезая до кончика на 1 см. Упаковать немного сили в середину лимона и сжать, чтобы восстановить форму.
2. Простерилизовать литровую банку и наполнить половиной оставшейся соли. Плотно упаковать лимоны. Воткнуть лавровые листья.
3. Смешать оставшуюся соль с сахаром, ямайским перцем, кориандром и бадьяном. Добавить сок оставшихся лимонов. Запечатать и хранить 1 месяц, ежедневно переворачивая банку.
Когда используете, срезайте мякоть и используйте только корку.

В рецепте написано:"Когда используете, срезайте мякоть и используйте только корку."Объясните для "особо одаренных")))Куда и для чего использовать? И почему так не экономно?Куда девать мякоть?
добавлено 28.10.2009

А где эта неверная ссылка?Вот клубнички http://kuking.net/7_400.htm
добавлено 11.04.2006

Ну и где же "клубнички из вафель?"Зашла по ссылке
добавлено 11.04.2006