Авторизация

СЫРНИКИ ОБЫКНОВЕННЫЕ

разное

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

400 г творога,
2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки сахара,
1 яйцо,
соль по вкусу.

Как готовить

1. В творог добавить муку, яйца, соль, сахар, хорошо вымешать, раскатать в круглый батончик толщиной 5—6 см, нарезать поперек, обвалять в муке и сделать сырники в форме круглых биточков, сплюснутых с двух сторон.

2. Затем положить на сковороду, разогретую с маслом, и жарить с двух сторон на слабом огне до готовности. Подавать со сметаной или клубничным вареньем.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (59)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    александра

    Просто класс!Пальчики оближешь!

    добавлено 4.03.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно! Добавила правда 2 яйца, и муки чуть побольше. Ничего не растеклось! Жесткими тоже не стали. Всего в меру!

    добавлено 22.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    я не делаю никакой колбаски, а леплю их просто руками. Чтобы тесто не прилипало, руки надо смачивать водой. Кстати, муки действительно должно быть больше: по 1 ст. ложке без горки на каждые 100г. творога. В муке сильно не обваливайте, чуть-чуть совсем присыпать. Плюс добавьте ваниль, изюм, кешью, сахар по вкусу и будет восхитительно.

    добавлено 29.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташик

    Делала в точности по рецепту, творог брала 9-процентный. Удивлена, что кому-то потребовалось больше муки. Муки ровно столько, сколько надо, мы же делаем сырники, а не оладьи с творогом. Тесто липнет к рукам, да. Но это не страшно

    добавлено 23.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тамара

    Вместо муки нужно добавлять манку. С мукой получается плохо.

    добавлено 3.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    pearlmarin

    podskazhite kakoi tvorog dlja syrnikov mozhno ispolzovat v Anglii

    добавлено 27.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ilyamalinskyy@gmail.com

    Хороший рецепт!

    добавлено 20.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а корицу никто не пробовал добавить? ВКУСНЕЙ ПОЛУЧАЕТСЯ!

    добавлено 1.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оля

    очень вкусные получились,спасибо за рецепт.

    добавлено 20.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный рецепт! И не надо больше муки! На стол насыпьте немного муки при раскатывании и они не расплывутся.

    добавлено 25.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    анна

    в общем муки в два раза больше + 2 ложки манки. отличные, пышные сырнички

    добавлено 17.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Очень вкусно получилось, но муки и правда надо больше, ложки 4.

    добавлено 23.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    ужасно,отвратительно! пропорции все неверны!!!!

    добавлено 27.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Очень нежные и вкусные сырнички получились, просто тают во рту! Только чуть больше муки и сахара добавила (на глаз) и изюм)) Массу доставала ложкой и формировала каждый сырничек в руках, т.к. раскатать с колбаску такое мягкое и липкое тесто не получилось бы.

    добавлено 21.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    первый раз в жизни пекла что-либо, кроме немногочисленного блинного опыта - по этому рецепту получилось отлично! правда, в следующий раз добавлю поменьше муки и чуть больше сахара.

    добавлено 7.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Да, рецепт хороший, только надо учитывать конистенцию творога, плюс-минус ложка муки. А я вообще кладу на 400-500г творога 1 неполную ложку муки и столько же манки, ну и соду на кончике ножа, получаются настоящие творожные сырники)

    добавлено 24.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    Вкусно. Отличный завтрак!

    добавлено 17.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 26.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Большое спасибо за рецепт!Готовила сырники первый раз, да, и вообще готовить что бы то ни было только-только учусь, но сырники получились сырниками, конечно не без недостатков, но как я их слепила шесть штук так и приготовила шесть, не смотря на их желание стать одним большим сырником =)) Для себя сделала вывод, что, используя творог, который я покупаю, мне муки нужно на ложку больше =)) а сырники получились вкусные, хоть внешне они были не идеальными =)))) Еще раз спасибо за рецепт! =)

    добавлено 9.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алина

    пробовала делать из местного американского творога - ерунда, все расползается, муки положила больше - на вкус ничего не похожее на сырники, блины какие-то жесткие с привкусом творога.теперь делаю только с творогом из русского магазина, причем именно с Базарным - он самый сухой и рассыпчатый, плюс немного с кислинкой, это самый идеальный вариант для сырников. муки надо совсем немного, а последнее время я вообще всю муку заменяю на манку - сырнички просто тают во рту

    добавлено 21.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Просто нужно добавить еще 2ст.ложки манки.

    добавлено 5.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оля

    сырники просто суперские получились

    добавлено 14.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 14.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    Я сырники делать не умею,они получаются у меня твёрдые когда остынут.А эти твердеют или нет?

    добавлено 5.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лилия

    А еще прикольно вместо сметаны добовлять йогурт

    добавлено 6.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    Муку и сахар добавляла на глаз, но точно больше 2х ложек.Только вот, когда раскатывать собралась у меня возникла проблема, тесто просто липло к доске и к рукам и ничего не раскатывалось... Так что для таких чайников как я нужно предупреждать, что на доску перед этим насыпать муки, тогда все нормально получается. А вобще очень вкусно получилось, пасибо за рецепт)))

    добавлено 5.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А сколько надо класть ванильного сахара?

    добавлено 14.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    DrunkenCherry

    Одной кастрюльке - и чего такая злобность? Ну не получилось, пробуйте еще, продукты подбирайте, совета спросите. Или по другим рецептам делайте. Все идиоты, одна кастрюлька белая и пушистая??? И когда уже интернет будет настолько умным чтобы не подпускать злобнодышащих....

    добавлено 5.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Vu prosto idiotu, chto vulogili etot rezept! Eto ne vozmogno prigotovit'. Ja delala 2 raza i vse isportilos'. Prosto izvragenzu, kto posovetoval etot rezept!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 24.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    РЕЦЕПТ РОСТО ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ, А НАСЧЕТ ТОГО, ЧТО НАДО БОЛЬШЕ МУКИ, ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЗАВИСИТ ОТ ТВОРОГА. НАДО БРАТЬ СУХОЙ ТВОРОГ!!!!!!!!!!!!!Я ГОТОВИЛА СВОЕЙ ДОЧУРКЕ И ДОБАВИЛА ЕЩЕ 2 ЖЕЛТКА, ЧТОБЫ БЫЛИ ПИТАТЕЛЬНЕЕ!!!

    добавлено 27.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рушана

    Послушалась советов, положила 3 яйца, 5 ст.л. творога. Получилась липкая масса, которую невозможно скатать ни в какой батончик. Добавила еще муки, но опять та же липкая масса! Липнет к рукам и ко всему остальному. Это при том, что творог был не жидкий. Не понимаю, в чем моя ошибка, но получилась какая-то ерунда....

    добавлено 25.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любаша

    Сырники любимая еда моего сыночка. По этому я его балую часто и пришла к тому, что беру 1 пачку творога и 1 пачку творожной массы с изюмом ( она и с асхаром и с ванилью и с изюмом)смешиваю, яйцо, мука и получается вкуснятина!

    добавлено 14.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    вкусно получилось) муки и правда добавила много, сахара по рецепту мне было достаточно, готовила почти в первый раз и получилось, поэтому довольна рецептом и результатом)

    добавлено 5.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марта

    Уже много лет делаю сырники из немецкого кварка. 500 грамм кварка отвесить в кухонном полотенце (марле), уйдет примерно на треть жидкости. Добавляю к творогу одно яйцо, 4 ст.ложки сахара и 2-3 ст. ложки муки. По вкусу еще можно пакетик ванильного сахара добавить и изюм. Слепить 8-10 сырников, обвалять в муке и обжаривать на среднем огне в растительном масле. Очень вкусно со сметаной или крем-фрешю

    добавлено 2.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    олд

    lk;jk

    добавлено 18.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    катя

    рецепт хорош а я забыла обволять и в муке у ня получились не сырники а горелики

    добавлено 18.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Приготовила сырнички по этому рецепту. Получились отличные. Я положила чуть больше сахара, и добавила изюм.Купила творожок "Nezhniy" в Штатах, Бруклин.Спасибо

    добавлено 14.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно,только пропорции я изменила: на 400г творога, 5 ст.ложек муки,5 ст.ложек сахара и 3 яйца

    добавлено 26.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

    добавлено 3.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Всегда в творог добавляю ложку манки и капельку соды или разрыхлителя,потом обваливаю каждый сырник в муке и пеку на среднем огне.

    добавлено 2.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настена

    Очень хороший совет дала Элла в др. теме - "замесить" сырники с вечера и часть муки заменить манкой, на ночь -в хол-к. У меня получились даже из "Агуши", хотя получиться не должны были! И жарить надо на маленьком огне, можно накрыть крышкой, а можно в духовке.

    добавлено 1.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Приготовила только что. Ну че сказать, последовала вашему совету, добавила муки и переборщила. Получились творожные пироги. Есть можно, но готовить так больше не буду. У моей мамы получаются удивительно сырные сырники, как будто без муки. Узнаю, напишу рецепт

    добавлено 6.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ksen4ik

    Сырники классные, уже не в первый раз готовлю. Только муки надо побольше, окоо четырех столовых ложек. И ничего не мучное изделие получается, а очень творожные и сочные сырники!Идея с изюмом просто класс! Я в последний раз попробовала еще добавить чуть-чуть грецких орехов! Просто пальчики оближешь!

    добавлено 1.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    hoh

    Это же СЫРНИКИ, а вы все муки побольше, если тесто жидковато то добавте сухой изюм и дайте постоять, он заберет всю влагу и жарьте на МАЛЕНЬКОМ огне и все будет ок.

    добавлено 30.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Konchita

    Наконец нашла правильный рецепт сырников! Ура! Муки добавила больше, ванильный сахар. В следующий раз попробую с изюмом :)

    добавлено 12.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Обожаю сырники! Но никогда не получается их правильно приготовить. И в этот раз положила сахара мало (2 ст.л.), а муки многовато.Творог очень кислый был и жидкий ( детский "Агуша" с молочной кухни) Но ничего, первый блин....В следующий раз учту свои ошибки.

    добавлено 24.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Супер-пупер!!!

    добавлено 24.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yuta

    а у меня все получилось!только 3 ЯЙЦА надо и 4 ложки муки!!а еще я положила цедру с половинки лимона- можно было больше, вкуснятина получилась!

    добавлено 18.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    растеклись сырники в один большой сырник, зачем давать такой рецепт 2 ст. л. муки, почему бы сразу не написать 5 ст.л.?

    добавлено 4.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Макс

    вот там написано, жарить до готовности. А как определить готовность?

    добавлено 29.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Артем

    Все рецепты хороши выбирай на вкус..., согласен с тем, что нужно поболше муки, но главное не переборщить, тут я согласен с Мариком.а насчет начинки, она может быть абсолютно разнообразноя изюм,курага,манго,и тд... А так просто супер, ПРЕЯТНОГО АППЕТИТА.... !!!!!

    добавлено 28.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ioulia

    Prosto super,moi muj daje ne ostavil mne poprobivati.

    добавлено 23.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marick

    Только что сделал ! Первый раз Ну конечно первая партия расплылась в блины, но больше муки и все гут!!! Главное с мукой мне кажется не переборщить, Это сырники все таки, а не мучное изделие.!!!!

    добавлено 16.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аида

    Творог в марле можно не всякий выжимать. и творог продается в разных странах разный. где-то жидкий, а где то густой. Я например добавила побольше муки на глаз, так как творог возможно был жиже чем у автора рецепта. Очень люблю сырники.

    добавлено 27.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ира Б

    Хороший простой рецепт. А творог, девушки, можно в марле выжимать :-)

    добавлено 25.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Я добавила больше муки, как посоветовали выше, а также смешала с изюмом и ванильным сахаром. Получились сладкие с потрясающим запахом! А можно ещё и с кокосовыми хлопьями (вместо изюма) - тоже класс!

    добавлено 18.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Муки и правда нужно побольше. И очень вкусно с курагой!

    добавлено 30.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Готовила их с рикоттой, с кварком - всегда получается очень вкусно. Правда, муки кладу на глаз, чтобы не очень мокрое тесто было.

    добавлено 23.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Отличная идея разделки сырников, но мне показалось, что недостаточно муки. Хотя, возможно, дело в моем очень мокром твороге. Я добавила довольно много муки и немного сахара.Можно добавить изюм.

    добавлено 12.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 часов 19 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 5 часов 28 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 5 часов 41 минута назад