Понадобится
1 кг свеклы
15 г черного молотого перца
50 сухой измельченной зелени майорана
50 г сухой измельченной зелени петрушки
15 г черного молотого перца
50 сухой измельченной зелени майорана
50 г сухой измельченной зелени петрушки
Как готовить
Для нее потребуется немного пряной сухой зелени.
Свеклу (2 кг) вымыть, залить кипятком, отварить в течение часа, затем залить холодной водой. Слить воду, очистить свеклу от кожуры, нарезать кружочками толщиной примерно в 1 см, посолить (по вкусу), поперчить (15 г черного молотого перца), пересыпать сухой измельченной зеленью майорана (50 г) и петрушки (50 г), оставить выстояться в течение двух часов.
Затем уложить на противень в один слой и подвялить в течение 40 минут в духовке, нагретой до 100 градусов. Вынув из духовки, подсушить при комнатной температуре. Правильно приготовленная вяленая свекла должна быть эластичной. Употребляют ее как пикантное самостоятельное блюдо.
Смотрите также
Как выращивать пряные травы
Свеклу (2 кг) вымыть, залить кипятком, отварить в течение часа, затем залить холодной водой. Слить воду, очистить свеклу от кожуры, нарезать кружочками толщиной примерно в 1 см, посолить (по вкусу), поперчить (15 г черного молотого перца), пересыпать сухой измельченной зеленью майорана (50 г) и петрушки (50 г), оставить выстояться в течение двух часов.
Затем уложить на противень в один слой и подвялить в течение 40 минут в духовке, нагретой до 100 градусов. Вынув из духовки, подсушить при комнатной температуре. Правильно приготовленная вяленая свекла должна быть эластичной. Употребляют ее как пикантное самостоятельное блюдо.
Смотрите также
Как выращивать пряные травы
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (1)
У меня совершенно не получилось это блюдо. Свекла после часа в духовке осталась просто варёной, как и была, и на ней густым слоем лежала всё такая же сухая зелень.
добавлено 22.03.2012
