Авторизация

СВЕКЛА В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ

СВЕКЛА В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ

заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Свекла столовая - 3 кг,
яблочный уксус - 0,5 л,
яблочный сок - 0,5 л,
масло растительное - 0,3 л,
мед - 200 г,
гвоздика - 5 шт.,
соль - 20 г.

Как готовить

Свеклу вымыть, отварить, очистить от кожуры, нарезать крупными кусками. Приготовить консервирующий раствор: смешать яблочный сок, яблочный уксус и растительное масло, добавить мед, соль и гвоздику. Бланшировать нарезанную свеклу в кипящем растворе в течение 3 мин. Затем свеклу уложить в стеклянные банки и залить кипящим раствором, в котором она бланшировалась. Накрыть банки крышками и простерилизовать их в кипящей воде в течение 10 - 15 мин. После стерилизации банки сразу же закатать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Делала и строго по рецепту-вкусно и нежно.Делала и без меда,масла,гвоздики.В последнем случае многое зависит от самой свеклы.Я брала нежнейшие сорта "цилиндра" и "пуля".Свекла этих сортов очень сладкая,я всегда их выращиваю в своем огороде.Спасибо за рецепт!

    добавлено 5.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Irrigationglw

    the best poets of his era and... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 19 минут назад
    alt
    Artisanbmb

    (palimpsests). In the XIII-XV centuries in... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 52 минуты назад

    Какие ещё нахуй 15 столовых ложек во втором способе...??!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 9 часов 38 минут назад