Понадобится
4 кг свеклы,
1 кг лука,
1 кг сладкого перца,
1 л томатного сока,
2 стручка горького перца,
1 стакан зубчиков чеснока,
1/2 стакана 9 % уксуса,
0,5 л подсолнечного масла,
1 стакан сахара,
можно добавить чуть-чуть соли (1 ст.ложку)
1 кг лука,
1 кг сладкого перца,
1 л томатного сока,
2 стручка горького перца,
1 стакан зубчиков чеснока,
1/2 стакана 9 % уксуса,
0,5 л подсолнечного масла,
1 стакан сахара,
можно добавить чуть-чуть соли (1 ст.ложку)
Как готовить
Можно есть просто с хлебом, можно как закуску, а можно и просто добавлять зимой в борщ в качестве заправки.
Овощи перемолоть в мясорубке, добавить уксус, масло ,сахар и варить под крышкой 1 час, разложить по банкам и закатать. Выход-12х 0,5 л банок
Овощи перемолоть в мясорубке, добавить уксус, масло ,сахар и варить под крышкой 1 час, разложить по банкам и закатать. Выход-12х 0,5 л банок
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (6)
Татьяна
Легко готовится. Я думаю, это лучшее, что можно сделать из свеклы на зиму. Посмотрим как будет стоять ;)
добавлено 18.08.2011
Ленк
Суперская икра получилась!Сделаю еще одну порцию на зиму.
добавлено 22.08.2010
ирина
Тарелка2
Вчера сварила, очень понравилось. Соли добавляляа больше, 2 ложки.
добавлено 19.08.2008
Luba
О, так это-же коронный рецепт моей свекрови-:)Поттверждаю--очень вкусно.
добавлено 15.11.2005
+ Показать ещё комментарии
