Понадобится
0,5 кг яблок (лучше кислых, типа "Антоновка"),
0,5 кг сладкого болгарского перца,
0,5 кг. чеснока,
3 шт. маленького горького перца,
5 кг. помидоров,
100 гр. растительного масла.
0,5 кг сладкого болгарского перца,
0,5 кг. чеснока,
3 шт. маленького горького перца,
5 кг. помидоров,
100 гр. растительного масла.
Как готовить
Этим рецептом со мной очень давно поделилась соседка. Эту аджику можно подавать к мясным блюдам и, даже, просто с белым хлебом кушать - очень вкусно.
Все продукты прокрутить через мясорубку, посолить по вкусу, залить растительным маслом и тушить на медленном огне 1 час. Затем разлить в банки и хранить в прохладном месте.
Все продукты прокрутить через мясорубку, посолить по вкусу, залить растительным маслом и тушить на медленном огне 1 час. Затем разлить в банки и хранить в прохладном месте.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (6)
Моя бабушка такую готовила! Это просто жесть!! Свет права, чеснок лучше добавлять попозже, так как добавить сразу - он уже потеряет все свои качества
добавлено 22.03.2012
Юлия
На 5 кг помидор - три перца, это не аджика , а икра! Я кладу на 5 кг томатов 1 кг острого перца. Вот это действительно аджика)))До весны все улетает!
добавлено 6.09.2011
евгения
мне кажется острого перца маловато, а яблоки можно добавить типа анис, отличный выбор
добавлено 7.08.2010
свет
Юлия
Мне кажется,чеснок в данном рецепте нужно добавлять в последнюю очередь.
добавлено 9.08.2007
Ann
У вас написано - хранить в прохладном месте. А если закрутить и немного стерилизовать будут стоять зиму в комнате?
добавлено 5.10.2006
+ Показать ещё комментарии
