Понадобится
250 гр майонеза
250 гр томатной пасты
красный перец,
соль по-вкусу,
5 долек чеснока
Как готовить
Кабачки очистить от семян и кожи (подходят даже огромные переросшие кабачки) отварить до готовности в соленой воде. Затем пропустить через мясорубку. В кастрюль положить кабачковую массу, банку пасты томатной, банку майонеза (Провансаль) и красного перца по вкусу. Варить минут 30. Разложить по стерильным банкам и закатать.
Да, уж!!!
Каких только рецептов ИКРЫ не увидишь!!!
И все, совсем не такие как раньше, по ГОСТу, где нет никакого майонеза и никакого перца, и близко. Почему "МАГАЗИННАЯ", не пойму?
добавлено 26.08.2016
Полная ерунда!!! Кому-то действительно понравилось ЭТО????? Просто ужас, а не вкус!
добавлено 30.08.2012
Только что приготовила, правда с корректировками от Татьяны (все, кроме подсолнечного масла). Очень и очень вкусно! Обязательно буду готовить еще.У меня из расчета на 3 кг кабачков получилось 2.5 литра икры.
добавлено 27.08.2012
Готовлю по этому рецепту не первый год. Получается всегда очень вкусно. Спасибо Вам!
добавлено 7.08.2012
есть пословица..плохому танцору...могу заметить ..если блюдо не удалось значит эта пословица как раз про вас...рецепт обалденный..спасибо
добавлено 20.06.2012
Друзья! не нравитЬся и не готовитЬся!!!! мне стыдно! есть правило: что делает? нравится, готовится. что делать? готовить, нравиться. меня тощнит от этого нравитЬся!!!!!!!!! а рецепт хороший, спасибо!
добавлено 16.09.2011
сегодня приготовила,а что цвет всех устроил???также как и вкус.готовить без крышки невозможно, стреляет.
добавлено 8.09.2011
Мне кажется, что проще магазинную купить и не заморачиваться, я так понимаю, кто добавляет майонез не особо думает о поленности.
добавлено 7.09.2011
тоже перепробовали кучу рецептов....и сделала вывод,что варить нужно не менее 5-ти часов.и никаких майонезов.всё гораздо проще...тушим кабачки(воду слить),+морковь помидоры(кто как любит)...перетираем.я -блендером.и томим на самом медленном огне,пока цвет не потемнеет.специи по вкусу и уксус под крышку.попробуйте!!!
добавлено 25.08.2011
классный удар по печени!!! особенно для маленьких детей!!! мамки одумайтесь!!!
добавлено 20.08.2011
Сварила сегодня икру, только добавила еще моркови и лук, варила 1,5 часа, такая ШИКАРНАЯ вещь получилась, просто мега вкуснота, сынок маленький вообще плохо кушает, а здесь наварачивал за обе щеки))) спасибо за рецепт
добавлено 6.08.2011
отсутствие масла, хахаха, зато 250 г майонеза, зашибись!
добавлено 4.08.2011
Только что приготовила- действительно быстро и вкусно получилось. ДОбавляла уксус, так как на зиму заготовки делаю.
добавлено 29.07.2011
Просто супер! Вкус детства! Готовиться просто. Для себя считаю огромным плюсом еще и отсутствие масла в рецепте. Все рекомендую!Если для кого-то икра получилась сладковатой, то попробуйте брать не томатную пасту, а томатный соус.
добавлено 26.07.2011
С майонезом икру готовят, в инете полно рецептов, сама делала, вкусно!!!!Ели всю зиму с удовольствием. Я правда еще уксус немного добавляла. Вот рецепт, которым пользовалась я:3 кг кабачков, 10 долек чеснока, 1 банка майонеза (250 г), 1 банка томатной пасты (250 г), 1 ст.л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла, красный перец, 9% уксус.Инструкции:Кабачки и чеснок пропустить через мясорубку, варить 20-25 минут. Затем добавить майонез, томатную пасту, соль, сахар, масло. Варить еще 2 часа. Потом добавить 2 щепотки красного перца (хотя можно и больше, все зависит от индивидуальных предпочтений), 2 ст. ложки 9%-ного уксуса. Разложить в банки и закатать.
добавлено 16.07.2011
Скажите пожалуйста, а разве можно в консервацию добавлять майонез)))
добавлено 13.07.2011
