Авторизация

КАБАЧКОВАЯ ИКРА "МАГАЗИННАЯ"

КАБАЧКОВАЯ ИКРА

заготовки и консервирование

Источник:

Время приготовления: 1 ч

1 апреля 2014

Понадобится

3 кг кабачков
250 гр майонеза
250 гр томатной пасты
красный перец,
соль по-вкусу,
5 долек чеснока

Как готовить

Мне почему- то нравиться кабачковая икра магазинная. Перепробовала много рецептов, но все не то. А в этом рецепте все быстро и просто. И самое главное действительно практически магазинная икра, как в детстве.

Кабачки очистить от семян и кожи (подходят даже огромные переросшие кабачки) отварить до готовности в соленой воде. Затем пропустить через мясорубку. В кастрюль положить кабачковую массу, банку пасты томатной, банку майонеза (Провансаль) и красного перца по вкусу. Варить минут 30. Разложить по стерильным банкам и закатать.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (21)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    YAMAL

    Да, уж!!!
    Каких только рецептов ИКРЫ не увидишь!!!
    И все, совсем не такие как раньше, по ГОСТу, где нет никакого майонеза и никакого перца, и близко. Почему "МАГАЗИННАЯ", не пойму?

    добавлено 26.08.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Златовласка

    Полная ерунда!!! Кому-то действительно понравилось ЭТО????? Просто ужас, а не вкус!

    добавлено 30.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Iriska

    Только что приготовила, правда с корректировками от Татьяны (все, кроме подсолнечного масла). Очень и очень вкусно! Обязательно буду готовить еще.У меня из расчета на 3 кг кабачков получилось 2.5 литра икры.

    добавлено 27.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вера

    Готовлю по этому рецепту не первый год. Получается всегда очень вкусно. Спасибо Вам!

    добавлено 7.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    есть пословица..плохому танцору...могу заметить ..если блюдо не удалось значит эта пословица как раз про вас...рецепт обалденный..спасибо

    добавлено 20.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алексей

    только что приготовили обалдено

    добавлено 30.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    троечница

    Друзья! не нравитЬся и не готовитЬся!!!! мне стыдно! есть правило: что делает? нравится, готовится. что делать? готовить, нравиться. меня тощнит от этого нравитЬся!!!!!!!!! а рецепт хороший, спасибо!

    добавлено 16.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    оля-ля

    сегодня приготовила,а что цвет всех устроил???также как и вкус.готовить без крышки невозможно, стреляет.

    добавлено 8.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Л

    Мне кажется, что проще магазинную купить и не заморачиваться, я так понимаю, кто добавляет майонез не особо думает о поленности.

    добавлено 7.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    татьяна

    тоже перепробовали кучу рецептов....и сделала вывод,что варить нужно не менее 5-ти часов.и никаких майонезов.всё гораздо проще...тушим кабачки(воду слить),+морковь помидоры(кто как любит)...перетираем.я -блендером.и томим на самом медленном огне,пока цвет не потемнеет.специи по вкусу и уксус под крышку.попробуйте!!!

    добавлено 25.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    натали

    классный удар по печени!!! особенно для маленьких детей!!! мамки одумайтесь!!!

    добавлено 20.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Жанна

    Сварила сегодня икру, только добавила еще моркови и лук, варила 1,5 часа, такая ШИКАРНАЯ вещь получилась, просто мега вкуснота, сынок маленький вообще плохо кушает, а здесь наварачивал за обе щеки))) спасибо за рецепт

    добавлено 6.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    отсутствие масла, хахаха, зато 250 г майонеза, зашибись!

    добавлено 4.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Только что приготовила- действительно быстро и вкусно получилось. ДОбавляла уксус, так как на зиму заготовки делаю.

    добавлено 29.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Антон

    икра без моркови чепуха

    добавлено 27.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Просто супер! Вкус детства! Готовиться просто. Для себя считаю огромным плюсом еще и отсутствие масла в рецепте. Все рекомендую!Если для кого-то икра получилась сладковатой, то попробуйте брать не томатную пасту, а томатный соус.

    добавлено 26.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    С майонезом икру готовят, в инете полно рецептов, сама делала, вкусно!!!!Ели всю зиму с удовольствием. Я правда еще уксус немного добавляла. Вот рецепт, которым пользовалась я:3 кг кабачков, 10 долек чеснока, 1 банка майонеза (250 г), 1 банка томатной пасты (250 г), 1 ст.л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла, красный перец, 9% уксус.Инструкции:Кабачки и чеснок пропустить через мясорубку, варить 20-25 минут. Затем добавить майонез, томатную пасту, соль, сахар, масло. Варить еще 2 часа. Потом добавить 2 щепотки красного перца (хотя можно и больше, все зависит от индивидуальных предпочтений), 2 ст. ложки 9%-ного уксуса. Разложить в банки и закатать.

    добавлено 16.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я пробовала-очень вкусно!!

    добавлено 16.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    катя

    попробуйте - вкусно мы так всегда готовим!

    добавлено 15.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Полная ерунда!!! Уж извините...

    добавлено 13.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алла

    Скажите пожалуйста, а разве можно в консервацию добавлять майонез)))

    добавлено 13.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    GregoryFeava

    You have hit the mark. It seems to me it is very excellent thought. Completely w... читать далее

    ДОБАВЛЕН 43 минуты назад
    alt
    Jamescew

    Prompt reply, attribute of mind :)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 часов 15 минут назад
    alt
    ElvinFrals

    I apologise, but, in my opinion, you are not right. I am assured. Let's discuss.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 33 минуты назад