Авторизация

МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК

заготовки и консервирование

Раздел: корейская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На банку вместимостью 225 мл:
2 головки чеснока с толстенькими зубчиками
115 г рисового уксуса
115 г соевого соуса
2 ст л сахара
1 ч л соли

Как готовить

Для маринованного чеснока - Minul - в Корее используется зеленый чеснок, но этот рецепт хорошо "работает" и с обычным чесноком. После маринования головки чеснока красиво режут поперек.

1. Положить чеснок в чистую банку вместимостью 225 мл. Вскипятить оставшиеся ингредиенты в маленькой кастрюле и варить, пока не уварится в два раза. Полить маринадом чеснок, плотно запечатать и оставить на 2 месяца. Он может храниться до 1 года в прохладном темном месте.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 7 часов 37 минут назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 7 часов 31 минута назад
    alt
    Лилия

    Какой то летний вариант капусняка,вообще знаю готовят с квашенной капустой,интер... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 9 часов 59 минут назад