Авторизация

Салат из баклажанов и перца

Салат из баклажанов и перца

заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

баклажаны - 3 шт.
перец болгарский (зеленый)- 2 шт.
томаты- 4-5шт.
чеснок - 2-3 зубчика
масло растительное для жарки
соль по вкусу

Как готовить

Попробуйте, не пожалеете. . . Это один из моих любимых летних рецептов. Нравится всей семье, очень прост и быстр в приготовлении. Надеюсь хозяйкам пригодится.

Подготовка овощей:
- баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками;
- перец очистить от семян, нарезать кубиками;
- томаты - удалить семена и также нарезать кубиками;
- чеснок мелко порубить ножом(так вкуснее)

Приготовление: баклажаны обжариваем на растительном масле до мягкости, за минут 5-10 до конца жарки добавляем перец. В конце жарки перец должен быть мягким. В полученную массу добавляем сырые кубики томатов, чеснок и солим по вкусу. Поедать в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    А блендером разбить. прогреть до кипения и в банки - это супер-икра!

    добавлено 4.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ми

    Варить не больше пары минут! А то хрустеть нечему будет. Я заливаю кипятком и ст... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 51 минута назад
    alt

    Мужик вот ни о чем!!! Нужно, долго и результат та почему не показал, что с жижой... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 13 часов 44 минуты назад

    + Прогулки / пробежки на свежем воздухе хорошо помогают... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 5 часов 12 минут назад