Понадобится
помидоры
лук репчатый
растительное масло
соль
Как готовить
Отваренные грибы (лучше ножки, сыроежки и др.плотные), лук репчатый, помидоры (можно зеленые) в соотношении 1:1:1, пропускаются через мясорубку и тушатся в большом количестве раст.масла около получаса до размягчения лука. Соль по вкусу. Масса раскладывается в простерилизованные банки объемом не более 0,5 л. и они закрываются. Масло в банке должно покрывать сверху готовый продукт. Хранить в прохладном месте.
Дело в том что лук быстрее всего начинает киснуть, поэтому заготовки с ним следует хранить в холодильнике.
добавлено 27.06.2018
Здорово! А с марковочкой и вправду вкуснее! :)
добавлено 27.04.2012
Очень хороший рецепт и здорово, что без уксуса! Масло и есть кончервант, дорогие хозяюшки, однако все подобные консервы (т.е. с маслом) действительно нужно хранить в холодильнике. Я так храню икру из баклажанов, приготовленную в масле.
добавлено 17.10.2011
Наверное, вкусно, но без уксуса небезопасно, от ботулизма и холодильник не спасет. Рецепт Светланы более безопасен.
добавлено 22.05.2011
Я делаю просто из грибов. Все, что собрали в мясорубку и тушу на маленьком огне часа три без воды постоянно помешивая. Когда жидкости совсем не будет солю, наливаю масло приблизительно 50гр. на литр грибов и варю 15 минут. Затем вливаю уксус 1-2 ст. ложки перемешиваю и в горячем виде раскладываю по банкам и закатываю. Храните, где хотите. Когда откроете добавьте лук и чеснок для остроты и на бутерброд. Супер!!! Если смесь слишком густая добавьте раст. масло.
добавлено 19.04.2011
можно простерилизовать - 20 мин. пол литровые банки, закатать и под одеяло до полного остывания.будут стоять при комнатной температуре.
добавлено 5.04.2011
