Авторизация

БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ

БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ

заготовки

Источник:

Время приготовления: 14 дней

1 апреля 2014

Понадобится

Бурые помидоры,
ветки укропа (можно сухого),
перец болгарский 1 шт,
перец горький 1шт,
чеснок 3 зубка,
горчица 1 ч.л.,
салициловая кислота 0,5 ч.л.(или аспирин 3 т),
2 ст. л. соли,
4 ст.л. сахара,
85 гр.уксуса 6%.

Как готовить

На дно з-х литровой банки кладу укроп, перец горький (целую перчину не разрезая),чеснок, укладываю плотно помидоры, перекладывая между болгарским перцем. Прямо в банку высыпаю сахар, соль, уксус, горчицу, аспирин. Заливаю холодной водой сырой. можно закатать жестяной крышкой, можно закрыть крышкой пластмассовой плотной, которую сначала выдерживают в кипятке. Хорошо потрусить банку.

Пусть постоит 1 день в доме, периодически её перебалтывать. Потом в погреб. Можно кушать через 2 недели. А когда открываете банку зимой, помодоры словно из бочки, как бы газированные.Жестяная крышка обязательно вздувается. Это нормально. А если взлетит, накройте пластиковой.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 20 часов 18 минут назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 22 часа назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 21 час 54 минуты назад