Мангольде
Мангольд или листовая свекла - близкий родственник обычной свеклы. История возделывания мангольда берет свое начало в Древнем Египте и в Древней Греции, где он в виде дикой морской брюквы активно возделывался и культивировался. При этом была выведена и свекла.
На Руси свекла появилась в XI веке, причем в пищу использовались и вершки и корешки. Вероятно возможность использования отдельно вершков, или корешков способствовала разделению свеклы на листовую (черешковую), называемую мангольд(ом) и корневую.
Мангольд - отличная замена шпинату, но он немного слаще и не сжимается настолько при тепловой обработке.
Листья мангольда используют в салатах, супах, для приготовления голубцов, а также консервируют со щавелем, как зеленые щи. Черенки консервируют, маринуют или просто слегка отваривают и обжаривают в сухарях, как цветную капусту.
>
Какое же это удовольствие, найти сразу целое меню к празднику: именно такую возможность предоставляют тематические рецепты к рождественскому, новогоднему, пасхальному столу – целая коллекция тематических рецептов на любой вкус. Есть уникальные мастер-классы, на которых каждый желающий может не только прочитать материал, но и посмотреть на фотографиях все этапы работы. Намечается футбольный просмотр – закуски к пиву будут как нельзя кстати, семья устраивает пикник – подборка рецептов для барбекю снимет все проблемы. Среди тематических рецептов особое место занимают кулинарные энциклопедии и готовка с помощью домашней бытовой техники: хлебопечки, блендера, соковыжималки. Есть интересные предложения для приготовления фондю и запекания в горшочках, заготовок впрок и зимних запасов, простых рецептов для быстрых завтраков и ужинов.
Тематические рецепты собраны по группам с таким расчетам, чтобы каждый желающий смог найти то, что его интересует, это очень удобно и практично. С такой подборкой хорошо работать, достаточно только выбрать интересующую тему – и все рецепты по определенной тематике к услугам. Наверняка большой интерес вызовут рецепты из книг и фильмов, ведь с детства хотелось попробовать любимые Карлсоном фрикадельки или фрикасе из кролика, которое так обожал Портос – один из героев «Трех мушкетеров» Дюма. Домашние хозяйки оценят подборку тематических рецептов с пошаговым исполнением, приверженцы здорового образа жизни будут рады коллекции здорового питания, а дети придут в неописуемый восторг от съедобных подарков.
Тематические подборки – это незаменимый помощник, который будет полезен всем, ведь теперь найти нужный рецепт быстро и просто, поэтому работа на кухне и готовка будут приносить только радость!
Нет результатов
Какое же это удовольствие, найти сразу целое меню к празднику: именно такую возможность предоставляют тематические рецепты к рождественскому, новогоднему, пасхальному столу – целая коллекция тематических рецептов на любой вкус. Есть уникальные мастер-классы, на которых каждый желающий может не только прочитать материал, но и посмотреть на фотографиях все этапы работы. Намечается футбольный просмотр – закуски к пиву будут как нельзя кстати, семья устраивает пикник – подборка рецептов для барбекю снимет все проблемы. Среди тематических рецептов особое место занимают кулинарные энциклопедии и готовка с помощью домашней бытовой техники: хлебопечки, блендера, соковыжималки. Есть интересные предложения для приготовления фондю и запекания в горшочках, заготовок впрок и зимних запасов, простых рецептов для быстрых завтраков и ужинов.
Тематические рецепты собраны по группам с таким расчетам, чтобы каждый желающий смог найти то, что его интересует, это очень удобно и практично. С такой подборкой хорошо работать, достаточно только выбрать интересующую тему – и все рецепты по определенной тематике к услугам. Наверняка большой интерес вызовут рецепты из книг и фильмов, ведь с детства хотелось попробовать любимые Карлсоном фрикадельки или фрикасе из кролика, которое так обожал Портос – один из героев «Трех мушкетеров» Дюма. Домашние хозяйки оценят подборку тематических рецептов с пошаговым исполнением, приверженцы здорового образа жизни будут рады коллекции здорового питания, а дети придут в неописуемый восторг от съедобных подарков.
Тематические подборки – это незаменимый помощник, который будет полезен всем, ведь теперь найти нужный рецепт быстро и просто, поэтому работа на кухне и готовка будут приносить только радость!
