Авторизация

МАСТЕР-КЛАССЫ

Чтобы попасть на кулинарный мастер-класс от настоящего профи существует несколько самых распространенных наиболее доступных вариантов - стоит ли идти? Если есть возможность, то обязательно стоит, так как любой мастер-класс от шефа-повара подразумевает не просто приобретение ряда определенных знаний и навыков, но может даже предстать в виде незабываемого приключения или феерического шоу, о котором на всю жизнь останутся самые теплые воспоминания.

Но об этом позже, для начала будет уместным обсудить наиболее традиционные кулинарные мастер-классы - занятия могут быть как одиночными, так и входить в цикл курсов, которые в свою очередь делятся на выездные и невыездные. Как правило, речь идет об уроках, которые дает шеф или су-шеф при определенном тематическом или национальном ресторане (французский, японский, итальянский, пиццерии и кофейни и пр.) за определенную плату. В качестве замечательного примера выездных мастер-классов можно привести знаменитые курсы от Юлии Высоцкой в Тоскане (в стоимость входит проезд, питание, проживание и экскурсии).

Часто кулинарный мастер-класс дают повара при отелях высокой категории и на различных круизных лайнерах (например, во время путешествия по Средиземноморью при заходе в порты каждой новой страны, шеф готовит ужин в соответствующем национальном стиле).

Среди современных мамочек также очень распространены кулинарные мастер-классы для деток разного возраста, которые в свою очередь помогают в игровой форме и соответствующей обстановке прививать интерес и любовь к приготовлению еды. Деткам при этом выделяют поварские колпачки, фартуки, кухонный инвентарь, созданный специально для маленьких поварят и все это сопровождается разными познавательными историями, а иногда и тематической анимацией.

Нет результатов

Чтобы попасть на кулинарный мастер-класс от настоящего профи существует несколько самых распространенных наиболее доступных вариантов - стоит ли идти? Если есть возможность, то обязательно стоит, так как любой мастер-класс от шефа-повара подразумевает не просто приобретение ряда определенных знаний и навыков, но может даже предстать в виде незабываемого приключения или феерического шоу, о котором на всю жизнь останутся самые теплые воспоминания.

Но об этом позже, для начала будет уместным обсудить наиболее традиционные кулинарные мастер-классы - занятия могут быть как одиночными, так и входить в цикл курсов, которые в свою очередь делятся на выездные и невыездные. Как правило, речь идет об уроках, которые дает шеф или су-шеф при определенном тематическом или национальном ресторане (французский, японский, итальянский, пиццерии и кофейни и пр.) за определенную плату. В качестве замечательного примера выездных мастер-классов можно привести знаменитые курсы от Юлии Высоцкой в Тоскане (в стоимость входит проезд, питание, проживание и экскурсии).

Часто кулинарный мастер-класс дают повара при отелях высокой категории и на различных круизных лайнерах (например, во время путешествия по Средиземноморью при заходе в порты каждой новой страны, шеф готовит ужин в соответствующем национальном стиле).

Среди современных мамочек также очень распространены кулинарные мастер-классы для деток разного возраста, которые в свою очередь помогают в игровой форме и соответствующей обстановке прививать интерес и любовь к приготовлению еды. Деткам при этом выделяют поварские колпачки, фартуки, кухонный инвентарь, созданный специально для маленьких поварят и все это сопровождается разными познавательными историями, а иногда и тематической анимацией.

Подбор рецепта

Комментарии
Быстро и вкусно
Сырный швейцарский омлет

Разбить 3 яйца в миску, взбить и приправить солью и перцем. Растопить 25 гр сливочного масла в сковороде и, когда запенится, добавить яйца. Когда смесь начнет отходить от стенок сковороды, но еще останется мягкой внутри, посыпать 25 гр тертого швейцарского сыра грювеьр. Переложить омлет на тарелку, сложив пополам. Посыпать тертым сыром и подавать с томатным салатом.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Март / Апрель
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234
Немного о...
Папайя Папайя (papaya или pawpaw) родом из тропиков и доступна круглый год. Папайя - это чудо дерево, так как из семечка оно вырастает до 6 см длиной в срок, меньше, чем 18 месяцев ! У плодов папайя красивая, лососево-розовая мякоть, с "кармашком", наполненным черными семенами - семечки с'едобны и обладают слегка перечным вкусом, но обычно их вычищают. Нежная мякоть на вкус нечто среднее между дыней и персиком. Папайя - хороший источник витамина А и С. При покупке выбирайте плоды без вмятин, с гладкой, неморщинистой кожурой. Перед употреблением папайя нужно очистить от кожуры, порезать пополам и вычистить семечки. Мякоть можно порезать в фруктовый салат, смешав с другими тропическими фруктами, такими как манго и маракуйя, добавив немного сока лайма, чтобы усилить аромат. Можно сделать сальса с папайя, соединив папайя с киви, мелко нашинкованным красным луком и кориандром. Папайя также отлично подходит к рыбе, приготовленной на гриле. > Рецепты с папайя > Энциклопедия тропических фруктов