Авторизация

Национальная кухня Японии

Нет таких людей, которые не восторгались бы красотой и волшебством страны «Восходящего солнца» – Японии. Необычная культура и традиции так и манят к этой чудесной стране. Прекрасная сакура притягивает миллионы туристов. И это еще не всё, чем радует Япония. Национальная кухня не менее разнообразна и необычна. В этой статье мы рассмотрим самые интересные и необычные блюда японской национальной кухни.

Суши

Первое место в нашей статье занимают суши – одно из самых известных блюд японской кухни.

Суши – это блюдо, приготовленное из морепродуктов, риса и различных уксусных приправ. Но интересно, что суши подаются в лучших ресторанах мира, хотя это считается уличным блюдом.

Рамен

Не менее интересное блюдо. Рамен представляет собой яичную лапшу в солёном бульоне. Само блюдо позаимствовано из Китая. Бульоны бывают разными. Есть четыре вида: тонкоцу (на свиной кости), сио (добавляется соль), мисо (добавляется мясо), сёю (добавляется соевый соус).

Онигири

Это блюдо чем-то похоже на суши, но есть некоторые отличия. Онигири – это рисовые шарики или треугольники с морепродуктами, которые заворачивают в водоросли.

Сукияки

Это мясное блюдо с овощами (грибы, лук), еще в блюдо добавляют лапшу, но не обычную а определённого вида (лапша-удон). Приготовленное блюдо подается в той же посуде, в которой готовилось.

Соба

Соба тоже относится к японским национальным блюдам. Это длинная коричнево-серая лапша, приготовленная из гречневой крупы. В Японии соба считается фастфудом, хотя готовиться она и дома и в дорогих ресторанах.

Напитки

Самым главным напитком Японии считается чай. С древних времён чайная церемония считалась очень важной традицией японского народа. Интересно, что разливать чай на таких церемониях могут только те люди, которые обучены этому.

Сакэ – это настойка на рисе, рисовая водка, которая готовиться по специальной древней технологии. Это традиционный японский напиток. Сакэ разделяется на множество разных видов с разными вкусами.

Это были лишь некоторые блюда, входящие в меню национальной кухни Японии. Есть еще много прекрасной и необычной еды, которой может поразить и удивить нас Япония. Большое разнообразие японской кухни не оставит никого равнодушным.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Чесночный лосось
Разогреть духовку до 200 гр С. Положить 4 куска лосося в форму, смазанную маслом. Приправить. Запекать 10 мин. Перемешать 100 гр майонеза с 2 зубчиками мелко порезанного чеснока и подавать лосося с майонезом, отварной молодой картошкой и салатом.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Январь / Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
Немного о...
Блендерах Этот полезный кухонный инструмент измельчит все - от кубиков льда до мороженого. Перед тем, как использовать блендер, все продукты нужно порезать на небольшие кусочки, не складывать в него фрукты целиком. Это займет несколько секунд, но кусочки точно не застрянут между ножами и стаканом и будут лучше размолоты. Блендеры справляются с меньшим количеством ингредиентов, чем кухонные комбайны, поэтому они лучше подходят для приготовления соков и коктейлей, как, например, "Завтрак на лету" (см ниже). Рецепты, содержащие какое-нибудь количество жидкости, как, например, супы или соусы, лучше всего подходят для приготовления в блендере. > Что такое блендер > Рецепты в блендере