Авторизация

Морошка: польза и применение северной ягоды

Морошка (лат. Rubus chamaemorus) – растение русского Севера. Это травянистое растение произрастает на лесных, болотистых почвах. Морошка в народных поговорках называется: северная малина, глошина, лесная моховая смородина. Ягоды чем-то похожи на малину, но отличаются по запаху, вкусу. Золотистые ягодки собирают в конце лета, сентябре, до поздней осени.

Полезные свойства

  • Подавляет патогенную микрофлору.
  • Применяется при болезнях дыхательных путей.
  • Угнетает рост лямблий в печени.
  • Повышает иммунитет.
  • Помогает восстанавливать силы после нагрузки и болезней.
  • Имеет антиоксидантные свойства.
  • Укрепляет капилляры.
  • Мочегонное действие.

В народе используют ягоды с древности. Полезны для здоровья не одни ягодки, но и листья, корни. Чаи и сборы из высушенных листьев заваривают при слабости мочевого пузыря, поносах, подагре и отеках. Также ягода применяется как антицинготное средство. С ягодами и листьями в свежем и сухом виде можно заваривать вкусный и полезный чай зимой.

Терпкие ягоды идут для приготовления киселей, желе, варенья и даже ликеров. Женщинам морошка нравится за ее ценные свойства: убирая отеки и лишнюю жидкость из организма, морошка легко способствует похудению. Заготовки на зиму с морошкой украсят зимой праздничный стол.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Цуккини с паприкой
Обжарить 1 мелко порезанную луковицу в 30 гр сливочного масла, добавить 110 гр мелко нарезанного бекона, 2 раздавленных зубчика чеснока, 1 ст л паприки, 4 порезаных помидора. Добавить 2 мелко порезанных цуккини и обжаривать 3-4 мин. Выложить на противень и посыпать тертым сыром. Запекать на гриле, пока сыр не растает и подавать с хрустящим хлебом.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Январь / Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
Немного о...
Клубнике Клубника – богатый источник витамина С – 100 гр клубники предоставляет более, чем нужно человеку в день, так же она содержит антиоксидант – вещество, защищающее от рака. Она малокалорийна. Покупайте темно-красные ягоды без вмятин, если собираете с грядки – оставляйте хвостик, так как с ним ягоды сохраняются дольше. Их можно хранить в холодильнике, но они ароматнее при комнатной температуре. Их можно замораживать в пластиковых контейнерах на год.