Авторизация

Земляника – лесной лекарь

Земляника (Fragaria) – ягода, распространенная на всей территории России. В природе встречается в хвойных и смешанных лесах. Ягоды богаты ценными веществами и применяются в народной медицине. Сбор спелых ягод начинается в начале лета. Лечебную силу имеют также и листья растения.

Состав

  • Каротины.
  • Рутин.
  • Алкалоиды.
  • Фолиевая кислота.
  • Аминокислоты.
  • Железо.
  • Фосфор.
  • Кальций.
  • Кобальт.

Ягода применяется в выпечке и кондитерских изделиях. Свежий аромат, большое содержание различных витаминов делают землянику незаменимой для чаев, сиропов, варений. Ягоды хорошо сохраняют свои великолепные качества в высушенном состоянии.

Применение в народной медицине

  • Гастриты.
  • Колит.
  • Атеросклероз.
  • Авитаминоз.
  • Опухоли.
  • Болезни кроветворения.
  • Повышенное давление.

Земляничный лист в составе сборов – незаменимое средство при женских болезнях. При малокровии чай из ягод и листьев благотворно влияет на работу всех органов.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Куриные грудки с ветчиной:
Обернуть куриные грудки в полоски пармской ветчины. Положить в форму для духовки и побрызгать бальзамическим уксусом и оливковым маслом и запекать в горячей духовке 15-20 мин.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Январь / Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
Немного о...
Кукурузе ...Когда могущественные боги решили разделить все богатства земли между людьми разного цвета кожи, первыми на дележ пришли индейцы и выбрали себе самое ценное по их представлениям - ярко-желтый, словно вылитый из золота, кукурузный початок. Он давал пищу и человеку, и животному, и птице. С кукурузным початком голод был не страшен. Это был хлеб древних инков, ацтеков, майя. В России кукурузу (маис) узнали в XVII в. и выращивали сначала в южных районах - в Крыму, на Кавказе и на юге Украины. Кукуруза содержит большое количество углеводов, белков, жиров, витаминов А и С, а также минеральные соли калия, фосфора, кальция и др. В домашней кулинарии кукуруза используется для приготовления салатов с овощами, пудингов, запеканок, овощного рагу. Из кукурузной муки также готовят каши, тефтели, галушки, блинчики. > Рецепты с кукурузой