Авторизация

Репа, ее полезные и опасные свойства

Репа – корнеплод, который мы с детства знаем по знаменитой сказке. В давние времена репка была едва ли не основным продуктом на столе сельских жителей. Впрочем, горожане любили и любят репу не меньше.

Это круглый плод желтого цвета, крепкий на ощупь и сладковатый на вкус. Существует как желтая, так и черная репка. Свойства репы оценены врачами довольно высоко и ее рекомендуют хоть изредка включать в меню тем, кто хочет оставаться здоровым и сильным даже зимой.

В чем заключается польза репы?

  • Для начала – в ее низкой калорийности. Если есть репу сырой, то вы от каждого стограммового кусочка получите около тридцати калорий. А вот пищевая ценность жареной репы выше – 50 калорий.
  • Репа – отличный продукт для людей с ожирением и диабетом; также она хорошо помогает иммунитету и нервам.
  • Как и любой другой овощ, репа благотворно действует на кишечник, улучшая его перистальтику и выводя из организма вредные токсины. Чтобы успокоиться при стрессе, можно есть репку в сыром виде или пить ее сок.
  • Для снижения веса годится репа как сырая, так и вареная, и тушеная. Но больше всего ценится репа пареная за низкое содержание жиров. Из сока репки и сока помидоров рекомендуется готовить коктейль, который придаст сил и улучшит обмен веществ.

  • Пюре из вареной или пареной репы будет полезно и для маленьких детей.
  • Но не только корнеплод оказывает целебное действие: ботва репки тоже богата витаминами. Ее можно добавлять в овощные супы и салаты, чтобы получить легкое и сытное блюдо.

Противопоказания

Однако этот вкусный и полезный корнеплод стоит исключить из рациона, если вы больны гепатитом, язвой или холециститом. Нередко встречается и аллергия на репу, поэтому, собираясь полакомиться вкусным овощем, начните с небольшого кусочка. В случае появления изжоги или тошноты стоит отказаться от репы хотя бы на время.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Запеканка с копченой рыбой
Отварить 750 гр картофеля прямо в мундире 12-15 мин, затем нарезать на кружочки. Обжарить 1 мелко порезанную луковицу в масле. Перемешать картофель с луком, приправить. Уложить половину картофеля с луком в форму для духовки, затем выложить 2 крупных филе копченой скумбрии, поломанной на кусочки, сверху выложить оставшийся картофель и вылить 300 мл сливок. Запекать в течение 20-25 мин.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Январь / Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728291
Немного об...
Артишоках Аpтишоки - это недозpевшие цветочные соцветия pастения из семейства астpовых. Они богаты калием, белками, углеводами и витаминами, бедны на калории и обладают нежным ореховым вкусом – отлично подходят на закуску. Используются сырыми, отваренными и консервированными. Выбирайте артишоки с зелеными, бронзовыми или фиолетовыми листьями, тяжелыми на вес. Подавайте по 1 артишоку на человека, промыв его под водой и срезав стебель. Положите артишок в кипящую соленую воду целиком и варите 25-30 мин в зависимости от размера, пока основа не станет мягкой, а листья будут легко отрываться . Подавать с соусами винегрет и майонез, с натуральным йогуртом, голландским соусом или маслом. В пищу употребляют мясистое цветоложе нераскрывающихся соцветий-корзинок (диаметром до 8 см), листья, близкие к нему, тоже с'едобны. > Рецепты с артишоками