Авторизация

Курица – практически универсальный продукт

Куриное мясо пользуется большой популярностью в современной кухне. В отличие от мяса крупных животных, мясо птицы менее тяжелое и к тому же дешевле. Всем известно, что белое куриное мясо является диетическим продуктом. Наверное, эти несколько факторов и играют главную роль в большом количестве рецептов блюд из курицы.

Курица является одним из наиболее здоровых видов мяса. В ней содержится больше всего белков по сравнению с другими видами мяса. Оно очень хорошо усваивается организмом человека. Куриное мясо содержит минимальное количество жиров, около десяти процентов. Поэтому в нем минимальное содержание такое вредного вещества как холестерин, особенно в белом курином мясе. Нетрудно догадаться, что рецепты из куриного мяса содержат меньше калорий.

Рецепты с курицей встречаются почти в каждом разделе кулинарных книг и сайтов. Они участвуют и в приготовлении первых блюд – это огромное разнообразие супов, начиная от простого бабушкиного куриного супа до солянки или различных крем-супов. Вторые блюда сами по себе считаются более востребованными, поэтому и рецептов из курицы с ними можно найти на порядок больше.

А салаты! Сейчас существует огромное разнообразие салатов из курицы, например, это всем известный салат цезарь. Причем курица применяется в салатах почти в любом приготовленном виде: и в вареном, и жаренном, и в копченном. Даже встречаются рецепты салатов, где курица комбинируется с различными фруктами. Например, попробуйте ананасовый салат с курицей, это на первый взгляд кажется несовместимым, но когда пробуешь, то понимаешь, что это очень вкусная штука!

Выпечка тоже не обошла стороной куриное мясо. Конечно, если использовать просто мясо в качестве начинки, то пирог получается суховатым. Поэтому в рецептах приготовления пирогов из курицы используется совместно и другие продукты, такие как: капуста, грибы, яйца – все то, что даст немного нежности и придаст пирогу более сочный вкус. Попробуйте приготовить очень сытный двухслойный пирог с курицей, сыром и яйцами. А если у вас намечается большой праздник, то советуем удивить гостей вот этим блюдом с говорящим названием: куриные ножки в мешочке – это получается блюдо два в одном, оно идет и как второе блюдо и как пирог, это очень сытная еда.

Поэтому находите новые рецепты приготовления курицы, создавайте что-то свое. Курицу можно готовить многими способами: и в духовке, и на сковороде, и в кастрюле. Кому-то нравятся куриные крылышки, кому-то только голени, а кто-то предпочитает чистое белое мясо. Пробуйте новые вкусы, комбинируя курицу с разнообразными продуктами.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Бутерброд с курицей и авокадо:
Нашинковать 1 готовую куриную грудку без кожи, добавить 1/4 мелко порезанного свежего авокадо и 10 порезанных черных оливок. Приправить. Добавить 1 ст л лимонного сока. Подавать на итальянском хрустящем хлебе. Украсить листьями базилика.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Январь / Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
Немного о...
Клубнике Клубника – богатый источник витамина С – 100 гр клубники предоставляет более, чем нужно человеку в день, так же она содержит антиоксидант – вещество, защищающее от рака. Она малокалорийна. Покупайте темно-красные ягоды без вмятин, если собираете с грядки – оставляйте хвостик, так как с ним ягоды сохраняются дольше. Их можно хранить в холодильнике, но они ароматнее при комнатной температуре. Их можно замораживать в пластиковых контейнерах на год.