Авторизация

О пользе семян льна

Свойства льняного семени давно изучены, а польза доказана. А доказана она ещё в VIII веке, тогда же французский король Карл Великий принял ряд законов, согласно которым, подданные были обязаны употреблять льняные семена. Заботливый король, однако!

Состав льняных семян таков, что польза бесспорна однозначно: витамины А, В, Е и F, селен, очищающий организм от воздействия тяжёлых металлов и жирные кислоты - Омега-3, 6 и 9, являющиеся полиненасыщенными. От которых зависит качество всех жизненных процессов организма.

Если говорить о конкретной пользе льняного семени, то картина такова:

  • льняное семя - прекрасный антисептик;
  • улучшает иммунитет;
  • улучшает зрение;
  • налаживает работу ЖКТ, эффективно лечит гастрит, колит, язвенную болезнь;
  • ускоряет жировой обмен, способствует снижению веса;
  • предохраняет клетки организма от разрушения.

В лечебных целях столовая ложка семян заливается двумя стаканами кипятка и настаивается час. В кулинарии диапазон использования льняных семян широк:

  • Панировка для котлет, жареной рыбы. Блюдо получится более сытным и не менее вкусным, чем при панировке из сухарей или муки.
  • Наполнитель для творога и йогуртов, а также безалкогольного коктейля или джема.
  • Добавка к фруктовой или ягодной начинке для выпечки.
  • Заправка для салатов в сочетании со специями, травами, растительным маслом.
  • Употребляются семена в молотом виде.

Кроме народной медицины и кулинарии, льняные семена используются и в косметологии, преимущественно в уходе за сухой кожей и волосами.

Такие вот волшебные семена!

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Грибная икра
500 гр соленых грибов пропустить через мясорубку вместе с 1 шт обжаренного лука, добавить перец, соль. Все тщательно перемешать и уложить горкой в салатник, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Январь / Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
Немного об...
Артишоках Аpтишоки - это недозpевшие цветочные соцветия pастения из семейства астpовых. Они богаты калием, белками, углеводами и витаминами, бедны на калории и обладают нежным ореховым вкусом – отлично подходят на закуску. Используются сырыми, отваренными и консервированными. Выбирайте артишоки с зелеными, бронзовыми или фиолетовыми листьями, тяжелыми на вес. Подавайте по 1 артишоку на человека, промыв его под водой и срезав стебель. Положите артишок в кипящую соленую воду целиком и варите 25-30 мин в зависимости от размера, пока основа не станет мягкой, а листья будут легко отрываться . Подавать с соусами винегрет и майонез, с натуральным йогуртом, голландским соусом или маслом. В пищу употребляют мясистое цветоложе нераскрывающихся соцветий-корзинок (диаметром до 8 см), листья, близкие к нему, тоже с'едобны. > Рецепты с артишоками