Авторизация

Чем полезно растительное масло?

Наиболее востребованным в нашей жизни продуктом, безусловно, является растительное масло. Это объясняется и доступностью для приобретения, и той пользой, которую приносит его употребление здоровью людей.

Каковы же конкретные достоинства этого продукта и чего, если нужно, следует опасаться?

Полезные свойства

Высокая ценность масла обусловлена большим содержанием полезных жировых соединений, причем таких, которые организм сам производить не может. К тому же этот продукт

  • защищает ткани печени и поджелудочной железы от избыточных жировых отложений;
  • благотворно влияет на слизистую желудочно-кишечного тракта;
  • укрепляет стенки сосудов, делая их более толстыми, но хорошо растяжимыми;
  • способствует образованию новых межклеточных оболочек.

Помимо уже названых положительных свойств, растительное масло обладает еще целым рядом качеств, что важны для человеческого организма, то есть:

  • помогает увеличить отток желчи;
  • улучшает обменные процессы, приводящие к выводу холестерина;
  • останавливает процесс деления раковых клеток за счет приостановления окислительных процессов в них;
  • помогает процессу переваривания пищи при воспалении поджелудочной железы.

Особенно стоит отметить ценность продукта для лиц с избыточным содержанием сахара в крови. Больные вынуждены соблюдать определенную диету, в результате чего их организм страдает.

Растительное масло помогает скорректировать обмен веществ, поставляя в клетки необходимую им энергию, и является очень полезным компонентом для кожи и волос. Оно удерживает влагу в эпидермисе, тем самым предотвращая процесс старения, а витамины и минералы питают луковицы, укрепляя каждый волос.

Противопоказания

Полезные свойства этого продукта настолько обширны, что вред он может нанести только при употреблении в избыточном количестве. Следствием могут явиться повышение уровня холестерина в крови, а также увеличение массы тела.

Если масло хранится неправильно, в нем появляется мутный осадок, вкус становится горьким, возникает опасность появления вредных соединений в процессе жарки. Температура не должна превышать сто восемьдесят градусов.

Растительное масло полезно для рациона детей и взрослых, важно лишь соблюдать условия его хранения и употреблять в разумных количествах.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Сосиски с картофельным пюре
Обжарить сосиски на ваш выбор почти до готовности, добавить 1 раздавленный зубчик чеснока и 1 порезанную луковицу и обжарить до коричневого цвета. Добавить щепотку муки и размешать, затем добавить немножко бульона и довести до кипения. Подавать с картофельным пюре.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Январь / Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
ФОНДЮ
Фондю - это блюдо общения. Еда из одного котелка всегда объединяет, способствует оживленной беседе и непосредственному общению, нежели увлеченному и молчаливому созерцанию телевизора. В переводе с французского fondre означает "растапливать", что отлично описывает сырное фондю во всех вариациях. Фондю - одно из немногих национальных блюд швейцарцев. Зимой в занесенных снегом домах альпийские фермеры готовили из того, что было у них под рукой: в основном из подсохшего хлеба и сыра. Сегодня фондю имеет много вариаций: это и сырное фондю "Нешатель", и масляное "Бургундское" фондю (когда вместо сыра кипит масло), и китайское "Chinoise" (когда в горшочке кипит бульон), шоколадное "Тоблерон"и даже фондю с мороженым! Кроме хлеба к ним подают кубики мяса, овощей, рыбы или фруктов, в зависимости от типа фондю. На Kuking.net собрана самая большая коллекция самых вкусных рецептов фондю с сыром, с мясом на масле, сладких шоколадных фондю и оригинальных фондю с мороженым. > Энциклопедия фондю > Меню: фондю для разных случаев