Авторизация

Огуречно-дыневый дуэт или огурдыня

Каждую весну огородники-энтузиасты выискивают очередную диковинку, чтобы испытать её на своих грядках. Пожалуй, лучшей новинки, чем огурдыни на сегодняшний день не сыскать. Огурдыня появилась относительно недавно, но уже успела достаточно расширить свой ореал обитания.

Огурдыня представляет собой гибрид огурца и сладкой дыни. Бахчевый овощ радует овощеводов своими 15 сортами, каждый из которых отличается формой, цветом и вкусовыми оттенками. Когда овощ ещё зелёный, он по запаху и вкусу напоминает огорец. Да и по внешнему виду огурдыню можно перепутать с обыкновенным огурцом. А когда овощ поспеет - ну просто вылитая дыня и по внешнему виду, и по вкусу. Однако в некоторых сортах гамма вкуса может варьироваться от бананового до персикового.

Скороспелость культуры даёт возможность пожинать урожай до самых заморозков. Это свойство особенно ценится огородниками. Поэтому идея выращивать у себя на участке огурдыню приходится многим по душе. Хочется отметить, что самые популярные виды данного овоща отличаются довольно таки внушительными размерами.

Огурдыню можно употреблять на разных стадиях развития. В начале созревания овощ является обычным огурцом. Его едят в свежем виде, добавляют в салаты и даже маринуют. Спелый овощ чудесным образом начинает преобразовываться в настоящую дыню. Бахча постепенно приобретает дынный приятный аромат и необыкновенно сладчайший привкус.

Желто-оранжевая сладковатая мякоть, которая имеет сочный апельсиново-медовый оттенок вкуса является изумительным экзотическим лакомством. Из дыни можно сварить превосходнейший джем, сделать сладенькие цукаты и потрясающие на вкус вяленые ломтики. Такая восхитительная вкусовая палитра не оставит никого без изысканных кулинарных впечатлений.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Картофельная запеканка по-французски:
Тонко нарезать картофель ломтиками и аккуратно выложить тонким слоем на противень, накрыть слоем порезанного кольцами лука и посыпать тертым сыром (Чеддером). Повторить необходимое количество раз, последний слой должен быть сырным. Сверху залить сливками (~375 мл) и запекать при 180 гр С в течение 40 мин до готовности.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Январь / Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728291
Немного об...
Апельсинах Апельсины приносят зиме вкус солнца. Родина апельсина — Индия и Юго-Восточная Азия. Многочисленные сорта апельсина культивируют более 4 тысяч лет. В плодах апельсина содержатся сахара, лимонная кислота, витамины С, группы В, Р, в кожуре - эфирное масло. В домашней кулинарии апельсины используются как в свежем, так и в переработанном виде. Из них готовят соки, джемы, конфитюры. Из корочек апельсина получают эфирное масло и готовят цукаты. > Рецепты с апельсинами.