Авторизация

Латышская кухня

Латышская кухня славится, в первую очередь, своими рыбными блюдами, это объясняется тем, что страна находится на побережье Балтийского моря, также латышская кухня рецепты использует многих других кухонь: литовской, немецкой, эстонской, белорусской.

Латыши в большей степени отдают предпочтение холодным блюдам: закускам, салатам, кисломолочным продуктам, а так же яйцам и сырам, которые считаются самыми распространенными компонентами любых блюд. Кроме того,латышская кухня имеет большое количество своих собственных национальных блюд, таковыми принято считать путры (каши из овощей и зерна с добавлением различных продуктов: сала, мяса, рыбы), путельсы (кислые кисели, приготовленные из овсянки или гороха), силькюпудиньш (запеченный картофель с сельдью) и многое другое. В Латвии отдают большее предпочтение копченым мясу, салу, рыбе, нежели свежим, и гарниром к этим продуктам традиционно служит картофель, причем приготовлен он может быть любым способом.

Латышская кухня, рецепты которой поражают своим разнообразием, способна удивить даже самых настоящих гурманов, блюда в ней удивляют своими вкусовыми качествами и немыслимым сочетанием ингредиентов. Так, например, в меню любого ресторана можно легко встретить такие блюда, как суп с клецками и черешней, молочный суп с сельдью или свежей капустой, суп из клубники со взбитыми сливками, пивной суп и т.д. Также латышская кухня славится своим особенным маринадом, его нельзя встретить больше нигде в мире - это белый маринад для маринования сельди, которая тоже является одним из популярнейших продуктов в Латвии, из которого готовится огромное количество самых разных блюд.

Латышская кухня славится, в первую очередь, своими рыбными блюдами, это объясняется тем, что страна находится на побережье Балтийского моря, также латышская кухня рецепты использует многих других кухонь: литовской, немецкой, эстонской, белорусской.

Латыши в большей степени отдают предпочтение холодным блюдам: закускам, салатам, кисломолочным продуктам, а так же яйцам и сырам, которые считаются самыми распространенными компонентами любых блюд. Кроме того,латышская кухня имеет большое количество своих собственных национальных блюд, таковыми принято считать путры (каши из овощей и зерна с добавлением различных продуктов: сала, мяса, рыбы), путельсы (кислые кисели, приготовленные из овсянки или гороха), силькюпудиньш (запеченный картофель с сельдью) и многое другое. В Латвии отдают большее предпочтение копченым мясу, салу, рыбе, нежели свежим, и гарниром к этим продуктам традиционно служит картофель, причем приготовлен он может быть любым способом.

Латышская кухня, рецепты которой поражают своим разнообразием, способна удивить даже самых настоящих гурманов, блюда в ней удивляют своими вкусовыми качествами и немыслимым сочетанием ингредиентов. Так, например, в меню любого ресторана можно легко встретить такие блюда, как суп с клецками и черешней, молочный суп с сельдью или свежей капустой, суп из клубники со взбитыми сливками, пивной суп и т.д. Также латышская кухня славится своим особенным маринадом, его нельзя встретить больше нигде в мире - это белый маринад для маринования сельди, которая тоже является одним из популярнейших продуктов в Латвии, из которого готовится огромное количество самых разных блюд.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Сырники
Смешать 3 ст протертого творога с 2-3 ст л сахара, 1 яйцом, 1 ст л пшеничной муки, ванилином и солью до получения однородной массы. Смесь раскатать на столе в виде колбаски толщиной в 5-6 см, разрезать на кружки (2 или 3 шт. на порцию), придать им форму круглых лепешек толщиной в 1,5 см и запанировать в муке. Жарить в масле до образования румяной корочки. Перед подачей сырники посыпать сахарной пудрой или полить соусом; в соуснике подать сметану.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Февраль / Март
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
22232425262728
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
Немного о...
Брынзе Брынза или фета - это гостья на нашем столе. А вот в молдавской, румынской, болгарской кухне она используется для приготовления многих блюд: ее добавляют в овощные салаты, в сочетании с картофелем ею начиняют пироги, а тертую брынзу используют для придания пикантности супам и тешеному мясу. Традиционно брынзу приготавливают из овечьего и козьего молока. Как и всякий молочный продукт, брынза оень питательна и полезна. Нарежьте несколько листьев пекинской капусты, два помидора, маслины без косточек. Добавьте 200 г брынзы, нарезанной мелкими кусочками, и перемешайте. Салат готов. > Рецепты с фетой > Рецепты с брынзой