Авторизация

Голландская кухня

Голландская кухня, рецепты которой разнообразием не отличаются, влиянию кулинарии соседних держав подвергалась мало, но сама отчасти посодействовала формированию ряда бельгийских традиций и, вероятно, как раз потому кухне Нидерландов свойственна некая оригинальность. Многих непривычных к ней жителей иных стран (в особенности блюстителей здорового питания) наиболее популярные ее яства способны повергнуть в ужас, так как в основном представляют собою бутерброды и схожие с ними закуски.

Те, для кого является родной голландская кухня, предпочитают всевозможные свежие рыбные продукты, готовя их к употреблению всеми доступными способами - путем переработки на консервы, соления, запекания, копчения, жаренья. Причем особенной любовью у местных жителей пользуется сельдь, а поедать ее привыкли на бутербродах или традиционным для обитателей Нидерландов образом. В Амстердаме обожают подавать нарезанную селедку с ломтиками соленых огурцов и крошевом из репчатого лука; также голландская кухня рецепты предусматривает и несколько иные, к примеру, преподносить мелко нарубленную рыбу в булке, иногда с луком – выходит некий местный вариант «хот-дога».

В качестве гарнира для такого рыбного кушанья голландская кухня более чем в девяноста процентах случаев предлагает овощное пюре либо "утопленный" в майонезе и кетчупе картофель-фри. Весьма популярны здесь мясные яства (ввиду обилия пастбищ для выращивания коров), главным из них считается гюцпот - рагу из говядины, картошки, моркови и репчатого лука.

Знамениты Нидерланды своими сырами: гаудой, лейденским, эдамом, голландским, молочным, диетическим, с перцем, соусом песто и несколькими видами других.

Голландская кухня, рецепты которой разнообразием не отличаются, влиянию кулинарии соседних держав подвергалась мало, но сама отчасти посодействовала формированию ряда бельгийских традиций и, вероятно, как раз потому кухне Нидерландов свойственна некая оригинальность. Многих непривычных к ней жителей иных стран (в особенности блюстителей здорового питания) наиболее популярные ее яства способны повергнуть в ужас, так как в основном представляют собою бутерброды и схожие с ними закуски.

Те, для кого является родной голландская кухня, предпочитают всевозможные свежие рыбные продукты, готовя их к употреблению всеми доступными способами - путем переработки на консервы, соления, запекания, копчения, жаренья. Причем особенной любовью у местных жителей пользуется сельдь, а поедать ее привыкли на бутербродах или традиционным для обитателей Нидерландов образом. В Амстердаме обожают подавать нарезанную селедку с ломтиками соленых огурцов и крошевом из репчатого лука; также голландская кухня рецепты предусматривает и несколько иные, к примеру, преподносить мелко нарубленную рыбу в булке, иногда с луком – выходит некий местный вариант «хот-дога».

В качестве гарнира для такого рыбного кушанья голландская кухня более чем в девяноста процентах случаев предлагает овощное пюре либо "утопленный" в майонезе и кетчупе картофель-фри. Весьма популярны здесь мясные яства (ввиду обилия пастбищ для выращивания коров), главным из них считается гюцпот - рагу из говядины, картошки, моркови и репчатого лука.

Знамениты Нидерланды своими сырами: гаудой, лейденским, эдамом, голландским, молочным, диетическим, с перцем, соусом песто и несколькими видами других.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Апельсиновая сальса:
Соединить 1 очищенный, мелко порезанный апельсин, 1 большую луковицу, 2 ст л порезанных черных оливок, 2 ст л порезанной петрушки, 2 ст л оливкового масла, 1 ст л винного уксуса. Приправить по вкусу.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Февраль / Март
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2425262728291
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
Немного о...
Брюссельской капусте Брюссельская капуста традиционно появляется на рождественских европейских столах. Выбирайте маленькие, плотные кочанчики, без желтоватых полосок по краям листьев. И не варите их до смерти, брюссельскую капусту нужно только слегка отваривать, очень хорошо обжаривать в масле с чесноком или шинковать и добавлять в салаты. > Энциклопедия капусты > Рецепты с брюссельской капустой