Авторизация

Шотландская кухня

Шотландская кухня еще сохранила в себе определенные черты древних кельтских пищевых традиций, но в реальности осталось от них крайне мало, поскольку на кухню Шотландии и ее рецепты оказывали значительное влияние кулинарные традиции иных народностей, прежде всего, англичан. От последних гордые горцы переняли многое, в первую очередь, страстную любовь к овсянке, которую ныне они добавляют во многие кушанья, в том числе в предмет собственной национальной гордости - хэггис (начиненную потрохами со специями овечью кишку).

Впрочем, помимо данного яства, шотландская кухня рецепты в огромном количестве представляет самобытные, и оригинальность их заключается отнюдь не в характере применяемых ингредиентов. Подобные продукты: дары моря и рек, баранину, говядину, курятину, всевозможные плоды полей, огородов и садов - активно используются прочими народами.

Однако именно шотландская кухня предлагает уникальное их сочетание, что в комбинации с определенными способами термообработки и подачи таких яств создает их уникальность, благодаря которой кулинарные традиции вышеуказанной национальности и прославились едва ли не на всю планету. Чего стоит хотя бы оригинальная похлебка из копченой рыбы, крабовый рисовый или чечевичный беконный супы, а также первое блюдо с черносливом и куриным мясом!

Весьма интересны местные кулинарные традиции в плане обработки мяса: шотландская кухня рецепты ее имеет поистине уникальные - согласно им, оленину, курятину, баранину, дичь, говядину здесь коптят либо тушат в эле. В качестве гарнира к таким кушаньям шотландцы привыкли подавать картофельно-реповое пюре с перцем, обжаренные лук и геркулес, тушеный порей, запеченные и растолченные картофель и брюкву либо густые каши.

ШОТЛАНДСКАЯ БИБЛИОТЕКА

ЗАКУСКИ

СУПЫ

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Шотландская кухня еще сохранила в себе определенные черты древних кельтских пищевых традиций, но в реальности осталось от них крайне мало, поскольку на кухню Шотландии и ее рецепты оказывали значительное влияние кулинарные традиции иных народностей, прежде всего, англичан. От последних гордые горцы переняли многое, в первую очередь, страстную любовь к овсянке, которую ныне они добавляют во многие кушанья, в том числе в предмет собственной национальной гордости - хэггис (начиненную потрохами со специями овечью кишку).

Впрочем, помимо данного яства, шотландская кухня рецепты в огромном количестве представляет самобытные, и оригинальность их заключается отнюдь не в характере применяемых ингредиентов. Подобные продукты: дары моря и рек, баранину, говядину, курятину, всевозможные плоды полей, огородов и садов - активно используются прочими народами.

Однако именно шотландская кухня предлагает уникальное их сочетание, что в комбинации с определенными способами термообработки и подачи таких яств создает их уникальность, благодаря которой кулинарные традиции вышеуказанной национальности и прославились едва ли не на всю планету. Чего стоит хотя бы оригинальная похлебка из копченой рыбы, крабовый рисовый или чечевичный беконный супы, а также первое блюдо с черносливом и куриным мясом!

Весьма интересны местные кулинарные традиции в плане обработки мяса: шотландская кухня рецепты ее имеет поистине уникальные - согласно им, оленину, курятину, баранину, дичь, говядину здесь коптят либо тушат в эле. В качестве гарнира к таким кушаньям шотландцы привыкли подавать картофельно-реповое пюре с перцем, обжаренные лук и геркулес, тушеный порей, запеченные и растолченные картофель и брюкву либо густые каши.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Клубничный коктейль
100 гр сливочного мороженого, 200 гр клубничного сиропа и 500 гр охлажденного молока взбить в миксере или вручную до образования однородной пенистой массы. Разлить по бокалам. Отдельно взбить 100 гр сливок с 50 гр сахара и ложкой разложить по бокалам.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Октябрь / Ноябрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
19202122232425
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
Немного о...
Микроволновых печах Микроволновки помогают нам разогреть обед за считанные минуты. Но и даже самая незамысловатая микроволновка позволяет готовить очень интересные и экономящие время вещи. Микроволновки идеальны для приготовления диетической и здоровой пищи. В рецептах не требуется дополнительного масла. Овощи могут быть приготовлены в очень малом количестве воды, сохранив все витамины. > Раздел "Блюда в микроволновой печи"