Авторизация

Малайзийская кухня

Малайзийская кухня сформировалась во многом под влиянием не только условий проживания данного народа, но и кулинарных традиций некоторых соседних держав; потому кухня Малайзии содержит некоторые рецепты родом из Китая, Таиланда и Индии. От индийцев к тому же была унаследована необычайная любовь к специям и умение правильно их применять для того, чтобы сделать яства действительно неповторимыми и оригинальными на вкус, причем с особенным пиететом здесь относятся к чили и карри.

Предлагает малайзийская кухня рецепты, как правило, на основе морепродуктов, в изобилии обретающихся в омывающих страну водах, создавая с ними великолепные блюда - вроде креветочного супа или рыбного карри. Особая роль в здешних кулинарных изысках принадлежит рису и кокосовому молоку: первый подают на гарнир к изрядному числу яств, а второе добавляют во множество блюд, делая их тем самым однородными и улучшая их вкус.

Малайзийская кухня отличается необычайной любовью к фруктам, которые эти земли родят в великом разнообразии видов и в огромнейшем количестве: рамбутан, славящийся специфическим запахом дуриан, мангостин, дуку, манго, гуава, папайя, интересный сорт арбузов - вот лишь немногие из них.

Крайне редко тут встречаются яства из мяса и птицы, и в основной местные жители предпочитают баранину, курицу, говядину, которые в основном готовят на гриле либо барбекю.

Особую роль в здешних кулинарных традициях играет завтрак (без которого тут никто не обходится), и малайзийская кухня рецепты, подходящие для него, содержит просто в огромном количестве. В основном же на первый за сутки прием пищи местные жители подают кушанья из липкого риса, отваренного на кокосовом молоке, и уже упоминавшееся выше рыбное карри - с вареными яйцами, мясом и соусом чили к ним.

Малайзийская кухня сформировалась во многом под влиянием не только условий проживания данного народа, но и кулинарных традиций некоторых соседних держав; потому кухня Малайзии содержит некоторые рецепты родом из Китая, Таиланда и Индии. От индийцев к тому же была унаследована необычайная любовь к специям и умение правильно их применять для того, чтобы сделать яства действительно неповторимыми и оригинальными на вкус, причем с особенным пиететом здесь относятся к чили и карри.

Предлагает малайзийская кухня рецепты, как правило, на основе морепродуктов, в изобилии обретающихся в омывающих страну водах, создавая с ними великолепные блюда - вроде креветочного супа или рыбного карри. Особая роль в здешних кулинарных изысках принадлежит рису и кокосовому молоку: первый подают на гарнир к изрядному числу яств, а второе добавляют во множество блюд, делая их тем самым однородными и улучшая их вкус.

Малайзийская кухня отличается необычайной любовью к фруктам, которые эти земли родят в великом разнообразии видов и в огромнейшем количестве: рамбутан, славящийся специфическим запахом дуриан, мангостин, дуку, манго, гуава, папайя, интересный сорт арбузов - вот лишь немногие из них.

Крайне редко тут встречаются яства из мяса и птицы, и в основной местные жители предпочитают баранину, курицу, говядину, которые в основном готовят на гриле либо барбекю.

Особую роль в здешних кулинарных традициях играет завтрак (без которого тут никто не обходится), и малайзийская кухня рецепты, подходящие для него, содержит просто в огромном количестве. В основном же на первый за сутки прием пищи местные жители подают кушанья из липкого риса, отваренного на кокосовом молоке, и уже упоминавшееся выше рыбное карри - с вареными яйцами, мясом и соусом чили к ним.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Лосось запеченный в фольге
Лосось нарезать порционными кусками, посолить, поперчить. Фольгу порезать на квадраты, в соответствии с размерами порций рыбы, обильно намазать сливочным маслом, уложить на каждый квадрат кусок лосося, сверху тонкий ломтик бекона, тщательно завернуть, чтобы в дальнейшем изнутри не вытекал сок. Поставить в предварительно нагретую духовку на 20 минут.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Январь / Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
11121314151617
18192021222324
25262728293031
1234567
891011121314
Это интересно
Овощной оркестр Музыканты-виртуозы из Вены организовали оркестр, играющий на овощах. На своих инструментах, изготовленных ими собственноручно из самых разнообразных овощей - тыкв, баклажанов, моркови и т.д., музыканты играют все, что угодно, начиная с "Радецкого марша" Штрауса и заканчивая джазом. Солист овощного оркестра Йорг Пирингер, например, играет на рожке, который он смастерил из тщательно выскобленного огурца, зеленого перца и морковки. Единственным недостатком этих съедобных инструментов остается их недолговечность, поскольку овощи - продукт скоропортящийся. Поэтому музыкантам приходится перед каждым выступлением изготовлять новые инструменты. Реакция зрителей и критиков на исполняемую "овощную музыку" разная, но равнодушным не остается никто. А после того, как представление заканчивается, для музыкантов и слушателей организовывается небольшой фуршет, где подаются блюда, приготовленные из бывших инструментов. > подробнее