Авторизация

Бразильская кухня

Бразильская кухня - это результат слияния трех культур, ведь бразильская кухня рецепты использует коренных жителей, португальцев и африканцев. Помимо того, в каждом из многочисленных регионов и областей Бразилии своя неповторимая кухня, имеющая ярко выраженную индивидуальность.

Так, например, север этой удивительной страны знаменит своим блюдом из пасты и мукиманиоки, которое обязательно подают с соусом. Так же в этой части весьма популярны креветки, которые северные бразильцы высушивают. Здесь же можно попробовать блюдо Бразильской кухни из тушеной черепахи.

Жители северо-востока Бразилии любят мясо, которое солят и вялят на солнце, омаров приправленных молоком кокоса и рыбу с моллюсками в оригинальном тесте.

Различны блюда, приготовленные из аллигаторов можно отведать в западной части. Здесь же в пищу употребляют свинину, чаще жаренную.

Говядину, обжаренную на открытом огне любят на юге Бразилии. Однако, несмотря ни на что, бразильская кухня, рецептами может похвастаться национальными, например, блюдом под названием фейжоаду. В его состав помимо фасоли и мукиманиоки также входят мясо и различные специи. Чаще всего такое блюдо едят с апельсином, острым соусом и капустой.

Бразильская кухня, рецепты которой разительно отличаются в каждом из уголков этой замечательной страны, имеет все же ряд определенных характеристик. Прежде всего стоит отметить, что большинство блюд бразильской кухни достаточно острые, это обусловлено весьма жарким климатом страны. Также во всех регионах обильно используют в пищу морепродукты и рыбу. И конечно же кофе. Вряд ли можно представить Бразилию без кофе, которое уже можно назвать символом этой страны. Существует огромное множество приготовления этого напитка, которого темпераметные бразильцы могут пить в любое время суток.

Бразильская кухня - это результат слияния трех культур, ведь бразильская кухня рецепты использует коренных жителей, португальцев и африканцев. Помимо того, в каждом из многочисленных регионов и областей Бразилии своя неповторимая кухня, имеющая ярко выраженную индивидуальность.

Так, например, север этой удивительной страны знаменит своим блюдом из пасты и мукиманиоки, которое обязательно подают с соусом. Так же в этой части весьма популярны креветки, которые северные бразильцы высушивают. Здесь же можно попробовать блюдо Бразильской кухни из тушеной черепахи.

Жители северо-востока Бразилии любят мясо, которое солят и вялят на солнце, омаров приправленных молоком кокоса и рыбу с моллюсками в оригинальном тесте.

Различны блюда, приготовленные из аллигаторов можно отведать в западной части. Здесь же в пищу употребляют свинину, чаще жаренную.

Говядину, обжаренную на открытом огне любят на юге Бразилии. Однако, несмотря ни на что, бразильская кухня, рецептами может похвастаться национальными, например, блюдом под названием фейжоаду. В его состав помимо фасоли и мукиманиоки также входят мясо и различные специи. Чаще всего такое блюдо едят с апельсином, острым соусом и капустой.

Бразильская кухня, рецепты которой разительно отличаются в каждом из уголков этой замечательной страны, имеет все же ряд определенных характеристик. Прежде всего стоит отметить, что большинство блюд бразильской кухни достаточно острые, это обусловлено весьма жарким климатом страны. Также во всех регионах обильно используют в пищу морепродукты и рыбу. И конечно же кофе. Вряд ли можно представить Бразилию без кофе, которое уже можно назвать символом этой страны. Существует огромное множество приготовления этого напитка, которого темпераметные бразильцы могут пить в любое время суток.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Овощная смесь (гарнир)
Нагреть в кастрюле 50 гр сливочного масла, обжарить 1 красную луковицу, порезанную полукольцами, в течение 5 мин. Добавить 200 мл овощного бульона, довести до кипения, добавить 500 гр зеленого горошка, 300 гр спаржи и 300 гр стручков зеленого горошка. Тушить 5 мин, помешивая, пока половина жидкости не испарится. Приправить и подавать.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Май / Июнь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31123456
78910111213
Немного о...
Картофеле Картофель – "особый род земляных орехов"! - с легкой руки Колумба, в XVI веке уже продавался в Мадриде. Великий мореплаватель привез и краткое описание, что надо делать с этим орехом: "Будучи сварены они становятся мягкими, как печеный каштан; они покрыты кожурой, не толще кожуры трюфеля"... В картофеле столько полезных веществ, что человек может одним картофелем питаться долгое время. Потребление картофеля благотворно сказывается при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ, картофельный сок обладает особым противовоспалительным действием, а свеженатертый картофель используют против ожогов. Из него делают множество вкусных блюд, его жарят, варят, запекают, тушат, делают запеканки, пирожки, вареники, ватрушки, котлеты, оладьи, биточки, зразы... > Полнейший путеводитель по картофелю > Другие рецепты с картофелем