Авторизация
Загрузка...
ГювЕтси - мясо запечённое с пастой RISO

 
   Мастер-класс
Автор Описание
klov
На этот "мастер-класс" меня "подбила" Даша (LalaW) happy.gif Спасибо Дашенька exclaim.gif happy.gif

Это было из воскресных блюд. Готовиться классически из мяса барашка и макаронной пасты “RIZO”. Вкусное и питательное, очень простое в приготовлении блюдо. Можно также приготовить и из мяса молодой говядины или телятины. Обычно его приготовляют в глиняном горшочке, можно и в порционных горшочках (Продукты даны на 5-6 горшочков). Конечно, можно приготовить и в глубоком противне.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Добавлено: Пн Сен 27, 2004 0:30    
|< >|
1 кг мясо говядины с косточкой
500 гр. нарезанный помидор (можно и готовых, из пакетов)
100 гр. оливкового масла или сливочного масла
500 гр. макаронной пасты “RIZO”
2 шт. лука, мелко нарезанного
пол стаканчика коньяка или красного вина
Соль, перец
Вернуться к началу
Добавлено: Пн Сен 27, 2004 0:32    
|< >|
Нарезаем мясо на порционные куски. Поджариваем слегка на масле.
Вернуться к началу
Добавлено: Пн Сен 27, 2004 0:35    
|< >|
Кладём лук и тоже слегка поджариваем.
Вернуться к началу
Добавлено: Пн Сен 27, 2004 0:36    
|< >|
Тушим коняком и даём испариться алкоголю.
Вернуться к началу
Добавлено: Пн Сен 27, 2004 0:38    
|< >|
Добавляем помидоры и слегка варим, минут 5.
Вернуться к началу
Добавлено: Пн Сен 27, 2004 0:39    
|< >|
Наливаем воду, чтобы покрыло мясо и варим до почти готовности мяса.
Вернуться к началу
Добавлено: Пн Сен 27, 2004 0:41    
|< >|
Вынимаем мясо и наливаем соус в противень.
Вернуться к началу
Добавлено: Пн Сен 27, 2004 0:44    
|< >|
Равномерно высыпаем макаронную пасту в соус.
Вернуться к началу
Добавлено: Пн Сен 27, 2004 0:47    
|< >|
Кладём мясо, солим перчим, добавляем, если нужно, ещё горячей воды и ставим в нагретую духовку. Печём при 200С примерно 30 минут, до готовности пасты.
Вернуться к началу
Добавлено: Пн Сен 27, 2004 0:50    
|< >|
Подаём с сыром и маринованными огурчиками, чесноком. Можно подать с натёрьым сыром и зелённым салатом.
Приятного аппетита exclaim.gif happy.gif
Вернуться к началу
   Мастер-класс Часовой пояс: MSK (Moscow)
Страница 1 из 1