Авторизация
Загрузка...
Чечевица с макаронами

 
   Мастер-класс
Автор Описание
Maria
Мастер-класс от Siren. Вот такое блюдо выношу на ваш суд. Это конечно не праздничный гарнир, а скорее некоторое разнообразие в ежедневных макаронах и картошке.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Добавлено: Ср Апр 16, 2003 2:42    Последнее изменение: Ср Апр 16, 2003 2:44
|< >|
Ингрдиенты:
Чечевица 1,5 стакана.
Макаронные изделия 150-200 гр.
Грибы 100гр. (полбанки)
Чеснок
Томат-пюре 4 ст.л. (по желанию)
Соль, перец, базилик, петрушка.
Вернуться к началу
Добавлено: Ср Апр 16, 2003 2:45    
|< >|
1. Варим до полуготовности макароны. Лучше брать вермишель, спагетти или тонкую лапшу. Что-нибудь тоненькое, не крупнокалиберное.
Вернуться к началу
Добавлено: Ср Апр 16, 2003 2:45    
|< >|
2. Засыпаем в кипящую и подсоленую воду чечевицу. Воды должно быть много. Варим 10-15 минут.
Вернуться к началу
Добавлено: Ср Апр 16, 2003 2:46    
|< >|
3. Обжариваем на небольшем количестве масла раздавленный чеснок, добавляем грибы и обжариваем минуты 3-4.
Вернуться к началу
Добавлено: Ср Апр 16, 2003 2:46    
|< >|
4. Добавляем томат-пюре, перец, базилик и петрушку. Тушим все еще минуты 2-3.
Вернуться к началу
Добавлено: Ср Апр 16, 2003 2:49    
|< >|
5. Сливаем макароны.
Сливаем из кастрюли с чечевицей излишки воды. Жидкость должна покрывать чечевицу на 1,5-2 пальца. Слитую жидкость лучше не выливать, может пригодиться, если слили многова то воды все начинает пригорать.
Вернуться к началу
Добавлено: Ср Апр 16, 2003 2:50    Последнее изменение: Ср Апр 16, 2003 2:50
|< >|
7. Добавляем к чечевице макароны, обжаренные грибы. Тушим, периодически помешивая что бы не пригорело. Не забываем, что чечевица после выключения будет впитывать в себя остатки жидкость, поэтому выпарить полностью ее не стоит. После выключения даем готовому блюду немного постоять. Подавать можно с тертым сыром или порезынным кубиками.
Вернуться к началу
   Мастер-класс Часовой пояс: MSK (Moscow)
Страница 1 из 1