Авторизация
Загрузка...
Котлеты по-киевски

 
   Мастер-класс
Автор Описание
ank_1
Рецепт котлет по-киевски
Фотографии и описание предоставлены ank_1 в теме Киевская котлета и другие фаршировки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Добавлено: Пт Авг 23, 2002 1:00    Последнее изменение: Пт Авг 23, 2002 1:08
|< >|
(1) Отрезаем крыло
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Авг 23, 2002 1:01    Последнее изменение: Пт Авг 23, 2002 1:08
|< >|
(2) Режем пополам
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Авг 23, 2002 1:01    Последнее изменение: Пт Авг 23, 2002 1:08
|< >|
(3) Отделяем филе
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Авг 23, 2002 1:02    Последнее изменение: Пт Авг 23, 2002 1:07
|< >|
(4) Получается вот так
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Авг 23, 2002 1:02    
|< >|
(5) Зачищаем косточку
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Авг 23, 2002 1:03    
|< >|
(6) Отделяем малое филе от большого
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Авг 23, 2002 1:04    
|< >|
(7) Отбиваем
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Авг 23, 2002 1:04    Последнее изменение: Пт Авг 23, 2002 1:05
|< >|
(8 ) Подрезаем жилку
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Авг 23, 2002 1:05    
|< >|
(9) Солим, перчим, фаршируем маслом, накрываем отбитым малым филе
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Авг 23, 2002 1:06    Последнее изменение: Пт Авг 23, 2002 1:07
|< >|
(10) Мокрыми руками придаем форму сигары, так чтобы масло плотно было
закрыто
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Авг 23, 2002 1:06    Последнее изменение: Пт Авг 23, 2002 1:07
|< >|
(11) Панируем полуфабрикат: мука-яйцо-хлебная крошка-яйцо-хлебная крошка.... Жарим во фритюре в раскаленом масле
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Авг 23, 2002 1:06    
|< >|
(12) Уф!!!...и получаем результат!!!
Вернуться к началу
   Мастер-класс Часовой пояс: MSK (Moscow)
Страница 1 из 1