Открываем двери...Открываем сердца...3. Клара_С

[Ekonomist]

[Ekonomist]

[Клара_С]

Ну что,мои догогие,день продолжается....


Лорочка,спасибо тебе за такие слова и оценку.
Честное слово,приятно.

[Zemljanichka]

Спасибо, а то я сомневалась, что из этого "гибрида" может получиться. Побегу покупать отруби. Как попробую обязательно отчитаюсь. Уж очень хочется хлебушка с отрубями попробовать, раньше у нас часто продавался и был вкусным, а теперь я в магазинах больше не покупаю - во-первых, гадость, а во-вторых, по-свински продают.

[Ekonomist]

[lorchik]

Кларочка пришла с огромной благодарностью за Почти шоколадный тортик-кекс со сметаной.
это просто было шоколадное насладжение. я попробовала кусочек и он настолько меня очаровал, что поливать его шоколадом уже не захотелось
ну ОЧЕНЬ вкусное тесто вышло! Возьму его за основу для всех шоколадистых тортиков

[Клара_С]

Добрый день всем.

Леночка,я делаю всегда всевозможные гибриды.
А уж отруби-само собой в любую муку можно добавлять,но считать
нужно,допустим,пол. стакана отрубей за пол. стакана муки.Я имею в
виду объём.

Успехов тебе.

Аллочка,

Лоронька,я очень рада,что кексик так понравился.
Я помню,тогда отвезла детям.Даже не пробовала. .
Но они очень хвалили.
Так ты считаешь,что его можно брать за основу?
Нужно будет ближе познакомиться....с ним.

На здоровье.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Горячий салат с баклажанами,грибами и пармезаном.

Салат желательно готовить в сковороде вок .
Получается салат с минимальным кол-вом масла,не жаренный,
можно сказать что диетический.

2 средних баклажана(очень молодых-без косточек)
2 помидора
2 средние луковицы
250-300 гр.свежих шамптньонов
2-3 ст.л. оливкового масла
3 зубка чеснока
1/2 стакана нарезанной петрушки
соль
свежемолотый чёрный перец
барбарис

натёртый сыр пармезан-по вкусу


В скавороде вок разогреть масло и припустить мелконарезанную луковицу.
Помидоры очистить от шкурки и нарезать кубиками.
Добавить к луку и припустить 2 минуты.
Баклажаны не очищать от шкурки.Нарезать кусками в 3 см.
и добавить в сковороду.посолить и поперчить.

Накрыть крышкой и готовить 3-4 минуты всё время перемешивая.
Затем нарезать грибы и с грибами готовить под крышкой ещё 2-3 минуты.

В самом конце насыпать по вкусу барбарис ,нарезанный чеснок и петрушку.
Вымешать и снять с огня.

Подавать сразу же,горячим,посыпав пармезаном.

Комментарии.
Салат можно есть и холодным,но тогда сыром посыпать не нужно-или посыпать на сковороде и перемешать.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Маффинсы шоколадно-апельсиновые.
2/5 стакана муки
1 стакан сахара
100 гр очень мягкого сливочного масла
2 чуть взбитых яйца
1/2 стакана иогурта
1/2 стакана апельсинового сока
цедра 1 апельсина
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
100 гр мелко нарезанного чёрного шоколада
ваниль по желанию

Яйца немного взбить.Добавить сок и иогурт,продолжать взбивать.Замещать мяголе масло и цедру апельсина.

Смешать сахар,просеянную муку,соду,разрыхлитель и шоколад.

Добавись смесь взбитых яиц в муку.Вымешать осторожно.
Смазать форму для маффинсов(если силиконовая-не нужно. )
Наполнить каждую форму на 2/3 объма.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 25-30 минут или до готовности.

Готовые маффинсы присыпать сахарной пудрой.

Комментарии.
Могу только сказать,что получились вкусные и ароматные маффинс.
И что очень хорошо взошли.Получилась высокая шапочка.
Только фотки хорошие испарились... переводила в новую папку....
А эти остались.......
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Алечка Благодарная]

Кларочка, прости меня бестолковую.... а муки сколько на эти маффины надо? Ну хотя-бы примерно... Очень захотелось сделать...

[tatyanka]

Кларочка, здравствуй!
А маффины... просто сказка.. бальзам на мои формы (силиконовые для выпечки разумеется:-)
Салат еще даже не прочла, но сочетани баклажаны-грибы-сыр (и помидорки я увидела) - это не может оставить меня равнодушной, уже слюньки потекли...
Маффины в ближайшие выходные обязательно сделаю, только уточни пожвлуйста, сколько в них нужно засыпать муки (мне так кажется, что 2-2,5 стакана;-)), а салатик...не хочется так лета ждать, попробую найти нужные овощи, потому что ну очень уж хочется...
Удачи, здоровья м тепла!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра

[Клара_С]

Алечка,ну почему примерно....
Прости меня-бестолковую..не написала..

Танюша,у тебя глаз-алмаз.
Маффинки действительно вкусные и ароматные.И апельсинов сейчас море...
Кстати,если хочешь какие-нибудь маффинсы -только напиши -какие продукты...солёние или сладкие.У меня рецептов море.....Только некому печь.
Я тебе напишу.

А салатик этот я обожаю.Люблю добавлять чуть-чуть больше перца...
И с чрной булочкой....
Попробуй- не пожалеешь.
Всего доброго ...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[oblachko]

Кларочка,опять у тебя вкусности!!!Салатик как раз такой,как я люблю!надо будет изобразить в скором времени!Спасибо тебе,дорогая за рецептики!!!
Кларочка,а чем можно заменить барбарис?
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"

[Клара_С]

Кристиночка, ,спасибо.
Рада видеть тебя.
К сожалению,барбарис я не знаю чем заменить...Он придаёт аромат и кислинку и немного цвет.Можно просто без него.
А может он у вас как у нас -сумак называется ?
Я его обожаю.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[oblachko]

Кларочка,спасибо!Попробую поискать под названием сумак.
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"