Яблочный пирог

[kuzja]

Иша, спасибо!
Но он не особо пушистенький, он влажненький, просто на фото так кажется. Он соком пропитался.
_________________
Кузины путешествия
мой каталог

[Lotoos]

Я не уверена нет ли такого рецепта на форуме, но пролистать 90 страниц нет возможности.
Яблочник обыкновенный
Для теста(большая порция):
1 пачка масла(комнатной температуры)
1стакан сметаны
1стакан сахара
3 яйца
2 ч.ложки пекарского порошка
Буквально по щепотке лимонной кислоты и соды.
Муки я даю на глаз, тесто должно быть мягким, не крутым. Замесить все вместе и поставить на минут 30 в холодное место.
Начинка:
Яблока потереть на мелкой терке, посыпать сахаром и полить лимонным соком, отложить на 20 минут, после этого яблока бросить на сито чтоб стек лишний сок.
Тесто раскатать на противень, посыпать корицей выложить начинку, сверху ещё присыпать корицей. Я большую порцию пеку 40 минут при температуре 180 гр.
_________________
При изготовлении нашего грейпфрутового сока ни одного грейпфрута
не пострадало.

[Гость]

Добрый день! Примите и мой рецепт пирога.Называется "Бабушкин яблочный пирог".
1 яйцо, 100гр. маргарина, 3/4 стакана сахара-взбить.
Добавить 1 ст кефира -размешать.Добавить1, 5 ст муки + 1 чайн. лож лим. кислоты и 1 чайн лож.соды-перемешать.
Форму смазать маслом.Выложить тесто.Сверху выложитьяблоки(очищенные и порезанные на дольки).Яблоки посыпать сверху сахаром и корицей(3 стол. лож сахара+корица).Выпекать в разогретой духовке35-40 мин, при180 гр.

Желательно не использовть сливочное масло и сметану, тесто тогда получается более тяжелым .
Буду рада если вам понравится.Пеку этот пирог уже много лет.Моя семья его очень любит.

[Marga]

kuzja... Леночка, спасибо большое за Яблочный десерт с простоквашей! Легко делается, красиво смотрится и вкусно!
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".

[kuzja]

Маргариточка, всегда пожалуйста! Рада, что понравился!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог

[*Светочка*]

Посмотрела каталоги - не нашла , поэтому делюсь рецептом простого и вкусного ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА из первой книги Шулы Модан .

1.5 стакана муки
1 ч.л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
1 стакан сахара
1/2 стакана майонеза
1/4 стакана молока
2 яйца
натёртая цедра и сок 1 лимона

2 яблока очищ. и нарез. на кубики
3/4 стакана изюма
3 ст. л. сахара
1 ч. л. корицы
Форма диаметром 26 см

Разогреть духовку до 180 град.
Смешать все продукты для теста, выложить в смазан. маслом форму, выложить сверху яблоки и изюм, присыпать сахаром с корицей. Выпекать до зарумянивания - около 45 мин. Изюм может зарумяниться слишком быстро - можно прикрыть сверху фольгой.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[*Светочка*]

повтор
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[vesennee]

Поскакушка, приготовила я Ваш пирог с манкой . До чего же сочный пирог! Спасибо! В сезон яблок будет частым гостем на нашем столе
фото обрезано

[Краля]

[vesennee]

[vesennee]

Яночка, ЛОВИ

СОЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "МАННИК"

Сварить манную кашу из 1 стакана молока и 2 ст.л. крупы. Переложить в миску, взбивать венчиком до теплого состояния. Всыпать 1 ч.л. сухих дрожжей, прикрыть крышкой и оставить на 20 минут.
Отдельно растереть 100граммов сливочного масла с 0,5 стакана сахара, добавить 2 яйца, щепотку соли.
Соединить с кашей, всыпать 1 стакан с горкой и еще полстакана муки.
Вымесить тесто (оно получается очень липкое) и оставить на столе на полчасика.
Тем временем готовим начинку - 4 средних яблока очищаем от кожицы и семян, режем на кусочки. Полстакана изюма запариваем кипятком, потом промываем, остужаем. Смешиваем яблоки с изюмом, добавляем ванильный сахар и чуть корицы.
На смазанный и присыпанный противень выливаем 2/3 теста, разравниваем его мокрой рукой. Выкладываем начинку, присыпая ее сахаром (по вкусу) Я, правда, в начинку сахар не добавляю. Меньшую часть теста размазываем по яблокам произвольно.
Ставим в разогретую духовку на 220 градусов.
Через 20 минут пирог смазываем сверху желтком и посыпаем сахаром и корицей. Допекаем еще 10-15 минут.

Пирог почти не сладкий, ароматный. Коржи получаются тонкими, пропитанными фруктовым соком, но очень нежными. Вкусно и в теплом, и в холодном виде, особенно с молоком.

[Соня]

Вот он вроде Яблочный манник

[vesennee]

[Краля]

Сонечка, Леночка, оперативность сверхскоростная!!! спасибо, форумчаночки!

зы: из-за вас ща придется выползать из теплого дома на холодную улицу ... за яблоками ))))
_________________
Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал

[vesennee]