Имбирный чай

[Tanka]

Знаю, что бывает чай с имбирем. по поиску поискала, рецепт вроде есть, а дозировки нет. Сколько перца, сколько имбиря... вы можете сказать по-вкусу, но как я помню имбирь острый. Его практически не использую, наверное зря.

[Сталик]

А какой был рецепт? Есть китайский - имбирный зелёный чай с мёдом, а есть индийский чай-масала в котором так же есть имбирь.
В индийском варианте используется чёрный чай, молоко, имбирь берётся сушёный, который имеет несколько другой вкус, нежели свежий. Кроме того используется корица, кардамон, анис и даже гвоздика с мускатным орехом.

[Tanka]

Просто чай с имбирем. Другой информации не было. Вот я с спрашиваю про все рецепты.

[Сталик]

Индийский чай-масала (т.е. чай с набором специй) готовится довольно по-разному - с разными пропорциями и с разными специями.
Один из вариантов:
5 чл самой крепкой заварки чёрного чая,
0,5л молока
1 чл молотого сухого имбиря
2-3 стручка кардамона
1 чл аниса
2 гвоздички
0,5 чл молотой корицы
6 чл сахара.
Молоку дают закипеть, в него опускают заварку и оставляют молоко ещё на 10-15 минут на самом маленьком огне. После этого в сухой и подогретый чайник опускают все специи и заливают молоком, добавляют сахар и дают постоять ещё минут десять под грелкой.

[Sheva]

Здесь проходила информация "Книжные обзоры". Один из них был чайный. Там точно был рецепт чая с имбирем. Посмотрите в библиотеке (наверное)

[Tanka]

Наверное плохо объяснила. Там я нашла, только не написано, сколько имбиря, сколько чего остального

[Maria]

Я нашла такой рецепт:

1/2 чашки тонко нарезанного свежего имбиря
6 чашек воды
2 ст л меда или коричневого сахара
дольки лимона для украшения

В кастрюльке отварить имбирь с водой в течение 20 мин (или дольше для более крепкого чая). Добавить мед или сахар и перелить в чайник через сито. Подавать, украсив кусочками лимона.

Прошу порщения, если это совсем не он !

Привет, Сталик !
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));

[nastena]

Чай с имбирем и перцем,к-й я приводила в обзоре, это от простуды, а для души можно по рецепту,к-й Маша приводит. Но если это не для компании, а только для себя, любимой, я делаю так : во французком прессе (на худой конец можно просто в чашке) завариваю в стакане кипятка натертый на крошечной Икеевской терочке кусочек имбиря примерно в сантиметр, можно добавить мед, можно лимон. Несколько минут настоять и пить. Я обычно делаю без лимона.

[nastena]

Кстати, я одно время "подсела" на чай "масала" (см. выше). Мы с дочкой отдыхали в ноябре в Карловых Варах, и там есть чудная "Tea room", мы там часто бывали и однажды поздно, после открытого бассейна зашли туда расслабиться, на улице падал такой снег, к-й бывает только в кино и нам предложили этот чай и это было так к месту! Я купила там же смесь пряностей для этого чая и уже дома зимой, иногда с улицы, замерзнув, делала в маленькой цептеровской кастрюльке этот чай - блаженство!

[nastena]

Мне нельзя ввязываться в разговоры - не могу остановиться. Я в Москве в маг. "Путь к себе" один раз пристала к продавцам, подходит ли их масала для такого чая, но они этого не знали, тут к счастью обьявился индиец (видно из владельцев) и он сказал, что эта масала не подходит, но через неск. дней будет нужная, но поскольку у меня был запас, я не поехала, удовлетворившись тем. что при необходимости достану. А теперь -спасибо!- можно и самим смесь сделать.

[Magnuna]

А я просто имбирь свежий кладу "на глаз". Завариваю какой-нибудь зеленый чай, туда добавляю еще другой сорт с какими-нибудь добавками, туда же режу имбирь, кидаю гвоздику и корицу (не молотые). Специй лучше НЕ много, у имбиря сильный вкус, все остальное перебивает. Только выпивать лучше сразу все, потому что, когда настоится, становится вкус хуже.
_________________
Дорогая Екатерина Матвеевна
Если на мужиков кричать и не поить пивом, их покидает жизнь

[Nyama]

а такой чай полезен для здоровья или он еще и вкусный?

[Magnuna]

Конечно, полезен.
_________________
Дорогая Екатерина Матвеевна
Если на мужиков кричать и не поить пивом, их покидает жизнь

[Леся Григорьева]

Смесь для чая имбирь+лимон+мед

Может ли кто-то помочь-год назад видела здесь рецепт такой смеси для добавления в чай. Называлась что-то вроде "витаминный взрыв",если не ошибаюсь. Не запомнила пропорции!

[musja]

Привет! У меня на литровый термос идет 4 кружка лимона , 4 колечка имбиря, 2 чайные ложки сахара или меда.
_________________
КАЖДЫЙ ВЫБИРАЕТ ПО СЕБЕ...