Авторизация
Загрузка...
Картофель - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 10, 11, 12 ... 55, 56, 57  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Янв 27, 2007 15:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, это в июне будет казаться... а всего ничего прошло... happy.gif ,а сейчас... лучше пока забыть! huh.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17719
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Янв 27, 2007 17:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, а кореечка у тебя в шашлычках сырая? poketoungeb.gif
Молодая печёная - это, конечно, ещё та няма!
Девочки, так и с немолодой картошкой тоже вкусно должно быть. smile.gif
Краля писал(а):
Мой кляр был на пиве.
Кралечка, а про пивной кляр подробнее не напишешь? smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Краля  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 1051
Откуда: Мытищи

Сообщение Добавлено: Сб Янв 27, 2007 19:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Кралечка, а про пивной кляр подробнее не напишешь? smile.gif

Сонюш, с удовольствием )) только без пропорций. Яйцо взбить, добавить примерно полстакана пива, муку - до "оладушкиной" консистенции ))
_________________
Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Янв 27, 2007 20:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Лиля, а кореечка у тебя в шашлычках сырая? poketoungeb.gif
Молодая печёная - это, конечно, ещё та няма!
Девочки, так и с немолодой картошкой тоже вкусно должно быть.

Леночка, корейка не сырая, обыкновенная копчёная, она ещё копчёности вкус привнесла, а картошку, действительно, можно брать и старую, только выбрать ту, что помельче. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17719
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Янв 27, 2007 21:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Краля, Лиля, спасибо за ответы. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Вс Янв 28, 2007 23:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофель " Смачный"
Картофель почистить, обмыть ,обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать крупными кусочками.Сало с прорезью нарезать тонкими ломтиками и обжарить до золотистого цвета на раскаленной сковороде, добавить немного растительного масла, увеличить огонь и забросить нашу картошку.
Обжарить на сильном огне до золотистой корочки, и только в конце посолить, а затем переставить в духовку t 180 гр и довести до готовности.
Картошка получается хрустящая снаружи и очень нежная внутри.




картофель
картофель

Файл был скачан или просмотрен 8444 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
melatss  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2004
Сообщения: 2559
Откуда: ПЯРНУ,ЭСТОНИЯ

Сообщение Добавлено: Ср Фев 07, 2007 20:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофель запечёный со свининой
картофель хорошо помыть ( кожуру не снимать), нарезать на 4 -6 частей, порезать свинину (небольшими кусочками) , почистить лук( нарезать полукольцами) , морковку почистить мелкую( если нет мелкой , то крупная порезатьна на несколько частей), соль, перец, различная зелень по вкусу и желанию. всё это положить на протвень и запекать в духовке при 200-220С smile.gif
небольшой коментарий: свинины у меня было немного и была шейка, так что получилось нежирно, небыло зелени , я просто поперчила и по солила, получилось очень вкусно, а самое главно и недолго smile.gif
Всем приятного аппетита smile.gif


_________________
ИРИНА 150 БЛЮД В ОДНОЙ ФОРМЕ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Пн Фев 12, 2007 16:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Молодая картошка с беконом от Иры-IRKU
Лиля-Элёвочка,спасибо за идею сделать из картошки шашлычки smile.gif




мол.карт1.jpg
мол.карт1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8217 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Natalinushka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 11.03.2007
Сообщения: 4

Сообщение Добавлено: Ср Мар 14, 2007 20:22     Заголовок сообщения: УГОЩАЙТЕСЬ! ЭТО ВКУСНО! Ответить с цитатой

Ароматный картофель(гарнир)
Состав
Картофель 0,5 кг.
сыр твердых сортов 0,5 кг
молоко 400 мл.
яйцо куриное 1 шт(крупное)
соль, перец
чеснок 6 долек
сливочное масло 50 гр.
Приготовление

Ёмкость для запекания смазать размягченным сливочным маслом, смешанным с чесноком измельченным.
Почистить картофель, порезать на кружочки толщиной в 3-4 мм, выложить в ёмкость. Смешать (я это делала в шейкере) яйцо с молоком, солью, перцем .Половину нормы сыра натереть на терке, распределить по всему картофелю и залить приготовленной молочной смесью. Ёмкость для запекания поставить в духовку. Запекать при 160 градусах около часа. За 10 минут до готовности картофель посыпать оставшимся сыром.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Winny  
Капитан Юхман в побывке

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 4904
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Мар 14, 2007 22:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт присоединен к уже имеющейся теме.
_________________
"Это я, капитан Юхман, сказал, и я сдейжу. Весь камбуз на беег." (c) M. Жванецкий
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Akuna Matata  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 18.09.2004
Сообщения: 676
Откуда: Ireland

Сообщение Добавлено: Чт Мар 15, 2007 3:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В нашем доме картошка редкий случай, фигуру блюдём, но иногда хочется happy.gif Как в детстве, у бабушки .... Вчера делала вот такое семейное домашнее блюдо. Рецепт нужен? smile.gif

Назовем блюдо Бабушкино стю ха-ха
Мясо любое, какое нравится свинина, индейка, я с курицей люблю
В данном случае были 4 свиных ребрышка
Картофель смотря на сколько человек готовите ( примерно 2-3 средних на человека)
1 большая морковь
1 большая луковица
маленькая упаковка маленьких шампиньонов ( можно любые любимые грибы)
несколько горошин черного перца
1 ч.л. горчичных зерен
6 крупных долек чеснока
Зелень
Соль по вкусу

Обжарить мясо в небольшом количестве масла ( кто любит подиетичнее мясо просто потушить) до полуготовности ~ 10'-15' (филе курицы или индейки 2-3'). Добавить перец, лук полукольцами, половину порезаных долек чеснока, крупные куски картофеля, морковь брусочками и 2 стакана воды или овощного бульена, посолите если нравиться. Накрыть крышкой и тушить 15'-20'. Проверить картофель на готовность, если практически готов, добавить шляпки грибов, закрыть крышкой и тушить еще 5'
Выключить огонь, добавить горчичные зерна, зелень и оставшийся чеснок прикрыть крышкой, дать потомиться 2-3' и... Приятного аппетита.
Я всегда добавляю орегано, если беру свинину
Если мясо не жирное то в конце добавте немного сливочного масла (можно непахучего растительного)
И люблю когда часть картошки слегка переварена, но не вся !!
Если любите острое, добавте немного хлопьев острого красного перца happy.gif
_________________
"Единственное искусство быть счастливым - сознавать, что счастье в твоих руках." Руссо
Рецепты




potato1.jpg
potato1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10267 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kisuk  


Зарегистрирован: 15.10.2003
Сообщения: 2
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Чт Мар 15, 2007 3:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Akuna Matata писал(а):
Рецепт нужен? smile.gif


Конечно нужен!
я прям оторваться картинки немогу!
Щас за грибами поеду
В общем ждемсссссс cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Akuna Matata  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 18.09.2004
Сообщения: 676
Откуда: Ireland

Сообщение Добавлено: Чт Мар 15, 2007 4:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kisuk, привет! Прости, я поздороваться забыла blush.gif

Рецепт добавлен к фото.

Приятного аппетита!
А я баиньки smile.gif
_________________
"Единственное искусство быть счастливым - сознавать, что счастье в твоих руках." Руссо
Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kisuk  


Зарегистрирован: 15.10.2003
Сообщения: 2
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Чт Мар 15, 2007 5:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Akuna Matata большое вам мерси! happy.gif
завтра приготовлю обязательно!
спокойной ночи hi.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Вс Мар 18, 2007 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пикантный картофель

1,5 кг картофеля
250 гр. Майонеза
2 зубка чеснока
5 лавровых листочков
1 ч. ложка черного молотого перца
1 ч. ложка молотого кориандра
2 луковых кубика
полстакана растительного масла
соль
Картофель нарезать соломкой и положить в глубокую миску или кастрюлю.
Добавьте подсолнечное масло, натертый на мелкой терке чеснок, специи, посолите и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 20-30 минут, для того чтобы картофель пропитался маринадом(2-3 раза перемешайте)
Выложите картофель в один слой на противень, слегка смазанный растительным маслом.
Полейте майонезом и выпекайте в духовке на среднем огне 30-40 минут.
Перед подачей посыпать зеленью.




картофель
картофель

Файл был скачан или просмотрен 10212 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 10, 11, 12 ... 55, 56, 57  След.
Страница 11 из 57

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения