Очень вкусное овсяное печенье

[NU-NU]

Спасибо !! За советы ! Ему уже второй месяц пошел Он есть с родителями в теме про моего внука

[Morkovka]

Xenia! Спасибо за рецепт! Печение получилось суперское!

[Ksana]

[Brumm]

Xenia,мне кажется что в етом рецепте очень много соды.Ты ,когда пекла,так и добавляла 3/4 ст.л.соды и 3/4 ст.л.пекарского порошка.Или ето я не правильно что-то поняла?

[Alisa]

А можно ли вместо овсяных хлопьев использовать мюсли?

[Murzilka]

Кsana, мои были не очень сладкие, вы можете убавить количество сахара и меда, не испортите. Да, какой сахар вы добавляли, если обычный сахар, то половину 1/4

[Ksana]

[Murzilka]

Я на глаз , ложкой, если не ошибаюсь 50 гр желатина.

По поводу печенек,помню, что муж попросил добавить больше сахара в следуюший раз, видимо он отличается от белого.

[Ksana]

Делала на днях с положенным количеством сахара и без пекарского порошка. Умяли за 10 минут. Изюм сынуля почти весь съем, так что положили еще яблоко. Получилось забавно.
Насчет cheesecake, не нашла в Таллинне немецкий quark (0.1%). Да еще испортила торт. Надо было не выпендриваться и делать по kuking рецептуре, а не брать эстонские народные советы. Делала зефирный торт, не понравился. Так что теперь будем делать нормальный от Лукерьи.
_________________
Не читайте до обеда советских газет!

[Murzilka]

Кsana, рецепт, который я описала выше, также из kuking.net. У меня первый не охти был, но не много было потерянно, я половину дозы делала. А вот второй раз было легче, знала что за чем

[Иша]

В подарок свекрови напекла вот таких печенек.Вкуснота.Детям так понравились,пекла и для них.Единственное,что не ложила дрожжи.А может они и нужны?Когда повторно пекла,сувсем из головы вылетели дрожжи

АВСТРАЛИЙСКОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

125г. муки,125г.сахара,125г. растопленного масла,125г. овсяных
хлопьев,125г.рубленого кокосового ореха(можно натереть на мелкой терке или
использовать готовую стружку)1\2 чайной ложки сухих дрожжей,1ст.ложка патоки,можно заменить на мёд
все продукты хорошо перемешать,сформовать небольшие шарики,выложить на
противень и слегка приплюснуть сверху ,чтобы получились небольшие
лепешки.Выпекать на слабом огне в течение 15 мин.

[octopus]

Сегодня попробовала сделать овсяное печенье . Откуда рецепт - не помню . Но печенье получилось, что надо. Выкладываю рецепт:

Овсяное печенье

Маргарин или масло 1 стакан Сахар 200 г Яйцо 2 шт. Ванилин 1 чайная ложка Мука 1,5 стакана Сода 1 чайная ложка Соль 1/2 чайной ложки Корица 1/2 чайной ложки Овсяные хлопья 3 стакана

Для начала, растопленное на слабом огне масло, смешиваем с сахаром, яйцами и ванилином. После этого до-бавляем соду, корицу. Опять хорошо помешиваем, соединяем с овсяными хлопьями. Потом ровным слоем вы-кладываем на противень (маслом смазывать не надо) и ставим в духовку. Выпекаем при средней температуре, 7-8 минут. Если хотите хрустящее печенье, то 9-10 минут. Затем ставим на несколько минут в холодильник. Только потом режем на прямоугольные кусочки. И печенье готово.

Мои замечания:
1. Я нагрела духову сначала до 200 С, затем поставила противень с тестом, как только тесто начало подниматься, убавила t до 150 С.
2. В холодильник не ставила, просто дала остыть.
3. Пробовала разрезать горячим, но печенье настолько воздушное, что ломается.
4. На мой взгляд, можно было бы чем нибудь сверху посыпать, но у всех уже терпенья не хватило. Съелось все очень быстро.

[Иша]

Дрожжи из пакетика.Если вдруг собирёшься печь с дрожжами,расскажи,что получилось.Возможно печеньки подняться чуток должны,возможно более воздушными получатся.

[octopus]

Иша, спасибо за ссылку. Выглядит аппетитно. Обязательно приготовлю. Только вопросик: а дрожжи брать пакетиках или прессованные?

[Dolce]

Ну и мое любимое овсяное печенье до кучи Вернее, не мое, а по рецепту с коробки овсянки Quaker Oatmeal. Фоток нет, т.к. давненько его не пекла, надо будет восполнить пробел

Vanishing Oatmeal Raisin Cookies
Типа "Овсяные печеньки с изюмом нарасхват" (или "печеньки, которые разлетаются мгновенно")

1/2 фунта (~220 гр или 2 американских палочки) размягченного маргарина или масла
1 чашка упакованного коричневого сахара
1/2 чашки белого сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
1-1/2 чашки муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соли (не обязательно)
3 чашки овсяных хлопьев
1 чашка изюма

1. Разогреть духовку до 350°F (180-190 C). Взбить масло (маргарин) с обоими видами сахара до однородной кремообразной массы. Добавить яйца и ваниль, хорошенько взбить. Смашать муку, соду, корицу и соль, добавить в масляно-яичную смесь, хорошо перемешать, добавить изюм и овсяные хлопья, опять хорошо перемешать.
2. Класть тесто ложкой на несмазанный протвинь.
3. Печь 10-12 минут или пока печеньки не станут золотистыми.

Получается примерно 48 печенек.

Вместо изюма можно положить маленькие кусочки шоколада или любые другие сухофрукты.

Комментарии:Очень вкусно, если добавить чашку порубленных орехов (грецких или пекан). На мой взгляд, сахара здесь слишком много, так что я клала меньше, тем более, что изюм, а он очень сладкий. Но печенье действительно очень вкусное и быстрое в приготовлении. Рекомендую!
_________________
Если вы боитесь поправиться, выпейте перед едой 50 гр. коньяка: это притупляет чувство страха